Cocotte de hierro fundido de alta calidad para una cocina versátil

La cocotte ovalada de resistente hierro fundido es una verdadera todoterreno en la cocina. Fabricada en Francia, representa la máxima calidad y la artesanía tradicional. El esmaltado interior mate negro permite un sellado especialmente crujiente y, al mismo tiempo, es muy resistente. Gracias a la estructura especial de gotas en la tapa, los alimentos permanecen jugosos y tiernos, ya que el vapor generado se condensa de forma uniforme y gotea de nuevo sobre la comida. La cocotte es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y también puede usarse en horno o barbacoa.

Perfecta para estofar, sellar y mucho más

Esta cocotte es ideal para sellar y cocinar lentamente carnes, pescados y verduras. Mantiene el calor durante un largo periodo y lo distribuye de manera uniforme, lo que resulta especialmente beneficioso para un estofado suave. Además, el hierro fundido no solo retiene el calor, sino también el frío, por lo que la olla puede utilizarse también para preparar postres o helados. Gracias a su extrema robustez y durabilidad, esta cocotte es un utensilio de cocina imprescindible para cocinas profesionales y chefs exigentes que valoran los mejores resultados.