Cocotte de hierro fundido de alta calidad para una cocina versátil

La cocotte ovalada de STAUB es un utensilio de cocina robusto de hierro fundido, fabricado en Francia. Gracias a su superficie esmaltada en el interior, es especialmente resistente y permite un dorado crujiente. La estructura especial de gotas en la tapa garantiza un resultado de cocción jugoso y tierno, ya que el vapor generado circula de forma óptima y cocina los alimentos de manera suave. Además, el hierro fundido mantiene el calor de forma uniforme y durante mucho tiempo, lo que favorece una cocción eficiente y homogénea. La cocotte es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y también puede utilizarse en horno o parrilla.

Perfecta para cocciones lentas y usos variados

Este utensilio de cocina es ideal para cocinar lentamente carnes, pescados o verduras, potenciando intensamente sus aromas. Gracias a su capacidad para conservar tanto el calor como el frío, la cocotte también es adecuada para preparar postres o helados. Por tanto, es un acompañante versátil en la cocina profesional, apto para guisar, asar y hornear por igual. Gracias a su fabricación duradera y alta funcionalidad, es óptima para el uso diario en entornos culinarios exigentes.