Descripción del producto

La cocotte ovalada de hierro fundido es un utensilio de cocina de alta calidad, fabricado en Francia. Gracias a su superficie esmaltada en el interior, es especialmente resistente y permite un dorado crujiente. La estructura especial de gotas en la tapa garantiza que la humedad gotee de manera uniforme sobre los alimentos, lo que asegura un resultado jugoso y tierno. Además, el hierro fundido retiene el calor durante mucho tiempo y lo distribuye de forma homogénea, lo que permite una cocción suave y uniforme.

Ámbitos de uso y ventajas

Este utensilio de cocina es ideal para el estofado lento y el salteado de carnes, pescados y verduras. Es apto para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y también puede utilizarse en el horno o bajo el grill. Además de la preparación de platos calientes, la cocotte, gracias a su capacidad para conservar el frío, es incluso adecuada para la elaboración de postres o helados. Su construcción robusta garantiza una larga vida útil, por lo que es perfecta para el uso diario en la cocina profesional.