Descripción del producto

La cocotte ovalada de STAUB es una cazuela de hierro fundido de alta calidad, fabricada en Francia. Gracias a la estructura especial de gotas en la tapa, el alimento se mantiene óptimamente hidratado, lo que conduce a un resultado de cocción jugoso y tierno. El esmalte interior negro mate proporciona una superficie especialmente resistente que permite un dorado crujiente y al mismo tiempo es muy duradera. La cocotte es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y también puede utilizarse en el horno o bajo el grill.

Ámbitos de uso y ventajas

Esta cazuela es ideal para la cocción lenta de carne, pescado o verduras, permitiendo preparar una gran variedad de platos a la perfección. Gracias a su excelente retención del calor, distribuye el calor de manera uniforme y lo mantiene durante largo tiempo, lo que posibilita una cocción eficiente en cuanto a consumo energético. Además, el material también conserva el frío, por lo que la cocotte es igualmente adecuada para la preparación de postres o helados. La combinación de robustez y versatilidad convierte a este utensilio de cocina en un compañero imprescindible en cualquier cocina profesional.