Descripción del producto

La cocotte ovalada de STAUB es una cazuela de alta calidad fabricada en hierro fundido resistente, elaborada en Francia. Gracias a la estructura especial de gotas en la tapa, la humedad se distribuye de manera óptima durante la cocción, lo que resulta en platos especialmente jugosos y tiernos. El esmalte interior negro mate permite un dorado crujiente y es a la vez muy duradero. El material retiene el calor de forma uniforme y lo conserva durante un largo periodo, lo que posibilita una cocción energética y delicada. Además, la cocotte es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y también puede utilizarse en el horno o bajo el grill.

Ámbitos de uso y ventajas

Este menaje de cocina es ideal para guisar y dorar lentamente carnes, pescados o verduras, garantizando los mejores resultados de sabor. Gracias a su excelente retención de calor y a su robusta fabricación, la cocotte es también perfecta para técnicas culinarias exigentes. Además, no solo puede preparar platos calientes, sino que, gracias a su capacidad para conservar el frío, también puede utilizarse para la elaboración de postres o helados. La superficie esmaltada facilita la limpieza y hace que la cazuela sea extremadamente duradera, una elección perfecta para cocinas profesionales y cocineros exigentes.