Cocotte de alta calidad de hierro fundido con inserto para vapor

La cocotte destaca por su robusto material de hierro fundido, que garantiza una distribución uniforme del calor y mantiene la temperatura durante un largo periodo. El esmalte interior mate negro permite un dorado especialmente crujiente y es extremadamente resistente. La tapa está equipada con una estructura especial de gotas que distribuye uniformemente el agua de condensación sobre el alimento, asegurando así un resultado de cocción jugoso y tierno. El intenso esmalte majólica en rojo cereza no solo le confiere a la cocotte un aspecto elegante, sino que también aumenta la durabilidad y robustez del producto. Fabricada en Francia, esta batería de cocina representa calidad y tradición.

Amplias posibilidades de uso en la cocina

Esta cocotte es ideal para guisar y cocinar al vapor simultáneamente; por ejemplo, puede cocinar arroz en la parte inferior y pescado en el inserto para vapor. Es apta para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, y también puede utilizarse en horno o parrilla. Por tanto, es perfecta para la preparación de guisos, verduras al vapor o pescado, garantizando siempre un resultado óptimo. Gracias a su superficie esmaltada, además es fácil de limpiar y muy resistente, lo que la convierte en un acompañante indispensable en cualquier cocina profesional.