Cocotte de alta calidad de hierro fundido con inserto para vapor

La cocotte destaca por su material robusto de hierro fundido, que garantiza una distribución uniforme del calor y mantiene la temperatura durante un largo periodo. El esmaltado interior mate negro permite un sellado especialmente crujiente y es sumamente resistente. La tapa está equipada con una estructura especial de gotas que distribuye el agua de condensación de manera uniforme sobre el alimento, asegurando así un resultado de cocción jugoso y tierno. El intenso esmaltado majólica en rojo cereza no solo otorga a la cocotte un aspecto elegante, sino que también aumenta la durabilidad y robustez del producto. Fabricada en Francia, esta batería de cocina representa calidad y tradición.

Amplias posibilidades de uso en la cocina

Esta cocotte es ideal para guisar y cocer al vapor simultáneamente; por ejemplo, puede cocinar arroz en la parte inferior y pescado en el inserto para vapor. Es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y también puede utilizarse en horno o parrilla. Por tanto, es perfecta para preparar guisos, verduras al vapor o pescado, garantizando siempre un resultado óptimo. Gracias a su superficie esmaltada, además, es fácil de limpiar y muy resistente, lo que la convierte en un compañero indispensable en cualquier cocina profesional.