Cocotte de alta calidad con inserto para vapor para una cocina versátil

Esta resistente cocotte de hierro fundido destaca por su durabilidad y el esmaltado especial de mayólica, que proporciona un tono de color intenso. Gracias al esmaltado interior negro mate, es ideal para un salteado crujiente y resulta especialmente resistente. La estructura especial de gotas en la tapa garantiza un resultado de cocción jugoso y tierno, ya que el vapor generado se condensa de forma uniforme y humedece óptimamente los alimentos. Fabricada en Francia, esta batería de cocina representa calidad y artesanía tradicional.

Perfecta para guisar, cocer al vapor y estofar

La cocotte es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, así como para horno y parrilla, lo que la hace extremadamente versátil. Con el inserto para vapor integrado, se pueden preparar platos como arroz y pescado al mismo tiempo, ahorrando tiempo y energía. Este menaje es ideal para la cocción suave al vapor y el estofado, donde se conservan los aromas y los alimentos quedan especialmente tiernos. Gracias a la distribución uniforme del calor y a la retención térmica, es óptima para aplicaciones culinarias exigentes en gastronomía y cocina de alta gama.