Esterilizadores de cuchillos

Higiénico y rápido con nuestros esterilizadores de cuchillos

Los esterilizadores de cuchillos de GGM Gastro hacen que los cuchillos en la industria de la hostelería sean estériles y utilizables en un abrir y cerrar de ojos

Ninguna cocina de restaurante debería estar sin cuchillos. Son una de las herramientas más importantes para preparar, organizar y servir excelentes platos. Sin embargo, no solo es importante que estén siempre afilados, sino también que estén limpios y estériles. Todos los días se utilizan cuchillos para cortar una amplia variedad de productos, como frutas, verduras, pescado y carne. Es especialmente importante limpiar a fondo los cuchillos cuando se utilizan con carne cruda. Por lo tanto, GGM Gastro ofrece diferentes opciones para esterilizar las cuchillas afiladas después de su uso.
Los esterilizadores de cuchillos de GGM Gastro están diseñados para uso comercial y profesional. Son especialmente potentes y están diseñados para cumplir con los altos estándares de la industria de la hostelería. Hay modelos con diferentes capacidades. Los restauradores pueden elegir entre diferentes versiones que pueden esterilizar y desinfectar hasta 30 cuchillos.

Cuchillos estériles en solo unos pocos pasos, los esterilizadores de cuchillos hacen que la gastronomía diaria sea más fácil

Las carcasas de los esterilizadores de cuchillos están hechas de acero inoxidable de alta calidad. Esto los hace muy robustos y duraderos. También son visualmente atractivos. Además, son especialmente compactos, por lo que se pueden colocar fácilmente sin mucho esfuerzo.
El uso del esterilizador de cuchillos es extremadamente sencillo. En el primer paso, los cuchillos se cuelgan en el interior. Los cuchillos se cuelgan en las ranuras especialmente diseñadas para ellos. En los esterilizadores se pueden esterilizar varios tipos de cuchillos, tanto pequeños como grandes. Una vez que la puerta del esterilizador de cuchillos de metacrilato está bien cerrada, se puede ajustar manualmente el temporizador. Una vez que ha pasado el tiempo, los cuchillos se pueden retirar con cuidado.

Funcional y fácil de limpiar

Los esterilizadores de cuchillos de GGM Gastro funcionan con una lámpara UV especial para una esterilización óptima de los cuchillos más utilizados. Por supuesto, también se pueden adquirir lámparas de repuesto para los dispositivos en GGM Gastro. Los propios dispositivos también son muy fáciles de limpiar.
Además de los esterilizadores de cuchillos en forma de armario, que funcionan con luz UV, también está disponible la alternativa de una bandeja de esterilización.