Sartén wok de alta calidad en aluminio con acabado en cobre

Esta sartén wok destaca por su material robusto de aluminio, que garantiza una distribución rápida y uniforme del calor. Con un diámetro de 240 mm y una altura de 76 mm, ofrece espacio suficiente para diversas técnicas culinarias. El atractivo acabado en cobre aporta a la sartén un aspecto elegante que añade un toque especial en cualquier cocina profesional. El mango ergonómico permite un manejo seguro y cómodo durante la cocción.

Perfectamente adecuada para estilos de cocina asiáticos y versátiles

Esta sartén wok es ideal para saltear rápidamente, saltear con movimiento y cocinar al vapor verduras, carne y pescado. Es perfecta para la preparación de platos al wok, donde se requieren altas temperaturas y una cocción rápida. Gracias a la alta conductividad térmica del aluminio, los alimentos se calientan de manera suave y uniforme, lo que garantiza resultados óptimos en la cocción. Sus áreas de aplicación incluyen tanto la gastronomía profesional como cocinas exigentes que valoran la calidad y el diseño.

• La sartén wok no es adecuada para cepillos y estropajos gruesos.
• Para una limpieza suave se recomiendan esponjas o paños suaves.
• Se prefiere el lavado a mano para proteger la superficie de cobre.
• Después de la limpieza, secar bien la sartén para evitar manchas de agua.
• Para un funcionamiento impecable, se recomienda descalcificar el equipo regularmente.
• Si se utiliza un descalcificador, el cartucho debe regenerarse tras aproximadamente 1500 - 2000 litros de agua filtrada.
• El caudal máximo depende de la dureza del agua.