Sartén multifunción eléctrica de sobremesa - 9,6kW - 24L - 800mm - Bflex Digital
Aparato de sobremesa - 900 de profundidad
Código de producto, SKU EMB893B
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PVPR 9218,99 €
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Cantidad:
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Accesorios (3)
Ventajas del Producto
- Producto de calidad de producción italiana: Altos estándares de fabricación garantizan durabilidad y fiabilidad.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantizan un rendimiento preciso y estable durante su uso.
- Control de temperatura preciso: El control Bflex permite un ajuste exacto, facilitando la preparación de una variedad de platos.
- Eficiencia energética: Los procesos de cocción optimizados reducen el consumo energético y, por tanto, los costes operativos.
- Clase de protección IPX 5: El sistema de control múltiple ofrece una alta protección contra el agua y cumple con estándares de seguridad superiores a la media.
Descripción
Resumen del producto
El asador multifunción eléctrico con una potencia de 9,6 kW y una capacidad de 24 litros es un equipo de cocina versátil, diseñado específicamente para uso profesional. Este aparato de sobremesa ofrece una solución ideal para estofar, saltear, asar a la parrilla y cocinar una gran variedad de platos. La combinación de potencia y capacidad lo hace perfecto para las exigencias de la restauración y grandes cocinas.Detalles y funciones del producto
El asador multifunción cuenta con el sistema patentado Multisteuer-System Bflex, que garantiza una distribución del calor precisa y uniforme. La superficie superior de acero inoxidable AISI 316 de alta calidad, con un grosor de 20/10, asegura robustez, higiene y durabilidad. Además, la superficie de la parrilla está equipada con una canaleta colectora y un desagüe que facilitan la limpieza. La temperatura es regulable de forma continua y el aparato dispone de un termostato de seguridad así como de un piloto de funcionamiento que garantizan seguridad y comodidad en su manejo.Conclusión y ámbitos de aplicación
El asador multifunción eléctrico, gracias a su construcción robusta y de alta potencia, es óptimo para el uso en cocinas profesionales. Destaca por su versatilidad y facilidad de uso, lo que lo hace ideal para la preparación de una amplia variedad de platos. Ya sea en restaurantes, comedores o empresas de catering, este equipo ayuda a los chefs a preparar alimentos de alta calidad de manera eficiente. La combinación de acero inoxidable de primera calidad y tecnología innovadora convierte al asador multifunción en un ayudante imprescindible en la gastronomía profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional cualificado.
- ⚠️ Antes del primer uso, lavar a fondo con agua tibia y jabón para eliminar completamente grasas de fabricación y transporte.
- Calentar el equipo sin alimentos a aproximadamente 200°C.
- Los residuos finales se quemarán durante el calentamiento.
- En caso de leve formación de humo u olores, ventilar bien.
Limpieza y Mantenimiento
- Dejar que el aparato se enfríe a temperatura de la mano antes de limpiarlo. Nunca verter agua fría en la cuba caliente para evitar daños en el material.
- Eliminar los restos gruesos y remojar con agua tibia y detergente. Utilizar solo esponjas suaves, ya que la lana de acero y los arañazos dañan el acero inoxidable.
- Vaciar el agua sucia por el desagüe. A continuación, enjuagar con agua limpia y secar completamente para evitar manchas de cal.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 545 mm |
Area de cocción
| Ancho | 630 mm |
|---|---|
| Profundidad | 508 mm |
| Altura | 75 mm |
Detalles
| Operación | digital |
|---|---|
| Dimensión de la cuenca | GN 1/1 |
| Temperatura | 100 °C ~ 300 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 9,60 kW |
| Tensión | 380V-415V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 100 kg |
| Peso neto | 83 kg |
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