Sartén multifunción eléctrica de sobremesa - 9,6kW - 24L - 800mm - Bflex Digital
Código de producto, SKU EMB893BAparato de sobremesa - 900 de profundidad
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Accesorios (3)
Ventajas del Producto
- Producto de calidad de producción italiana: Altos estándares de fabricación garantizan durabilidad y fiabilidad.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantizan un rendimiento preciso y estable durante su uso.
- Control de temperatura preciso: El control Bflex permite un ajuste exacto, facilitando la preparación de una variedad de platos.
- Eficiencia energética: Los procesos de cocción optimizados reducen el consumo energético y, por tanto, los costes operativos.
- Clase de protección IPX 5: El sistema de control múltiple ofrece una alta protección contra el agua y cumple con estándares de seguridad superiores a la media.
Descripción
- Superficie de parrilla con canaleta de recogida y salida de desagüe
- Sistema multiconmutador patentado Bflex
- Distribución uniforme del calor
- Placa superior de acero inoxidable de alta calidad AISI 316
- Compatible con otros productos de la serie: Paolo 900
Asador multifunción eléctrico eficiente para cocinas profesionales
El asador multifunción eléctrico con 9,6 kW de potencia y una capacidad de 24 litros destaca por su construcción robusta y sus múltiples posibilidades de uso. La placa superior de acero inoxidable AISI 316 de alta calidad garantiza durabilidad y fácil limpieza. Gracias al sistema multiconmutador patentado Bflex, se asegura una distribución precisa y uniforme del calor, lo que proporciona resultados óptimos de cocción. El equipo de sobremesa es ideal para el uso profesional en hostelería.Versatilidad y seguridad para procesos culinarios exigentes
Este asador multifunción es perfecto para estofar, saltear, asar a la parrilla y cocinar una gran variedad de alimentos. La canaleta integrada con salida de desagüe facilita la limpieza y garantiza un funcionamiento higiénico. Con regulación de temperatura y termostato de seguridad, el equipo ofrece protección fiable y manejo sencillo. Además, es compatible con otros productos de la serie Paolo 900, lo que abre posibilidades de uso flexibles en cocinas profesionales.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
- Antes del primer uso, lavar a fondo con agua tibia y jabón para eliminar completamente grasas de producción y transporte.
- Calentar el aparato sin alimentos a aproximadamente 200°C para quemar los últimos residuos. Ventilar bien en caso de ligera formación de humo u olores.
Limpieza y Mantenimiento
- Dejar que el aparato se enfríe a temperatura de la mano antes de limpiarlo; no verter agua fría en la cubeta caliente (riesgo de daños en el material).
- Eliminar los restos gruesos y remojar con agua tibia y detergente. Utilizar únicamente estropajos suaves; la lana de acero y los rascadores dañan el acero inoxidable.
- Vaciar el agua sucia por el desagüe, enjuagar con agua limpia y secar completamente para evitar manchas de cal.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 545 mm |
Area de cocción
| Ancho | 630 mm |
|---|---|
| Profundidad | 508 mm |
| Altura | 75 mm |
Detalles
| Operación | digital |
|---|---|
| Dimensión de la cuenca | GN 1/1 |
| Temperatura | 100 °C ~ 300 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 9,60 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N~/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 100 kg |
| Peso neto | 83 kg |
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Sus Ventajas
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