Sartén multifunción eléctrica de sobremesa - 4,8kW - 11,5L - 400mm - Bflex Digital
Código de producto, SKU EMB499BAparato independiente - 900 de profundidad
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Accesorios (1)
Ventajas del Producto
- Producto de calidad de producción italiana: Garantiza una alta calidad de fabricación y durabilidad.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Aseguran un rendimiento fiable y precisión.
- Ajuste preciso de la temperatura: Permite un control exacto para la preparación perfecta de diversos platos.
- Eficiencia energética: Optimiza el consumo de energía y reduce los costes operativos.
- Clase de protección IPX5: Ofrece alta protección contra el agua y garantiza un uso duradero incluso en condiciones exigentes.
Descripción
- Superficie de parrilla con canaleta de recogida y salida de desagüe
- Sistema patentado de control múltiple Bflex
- Distribución uniforme del calor
- Placa superior de acero inoxidable de alta calidad AISI 316
- Con base cerrada
- Compatible con otros productos de la serie: Paolo 900
Versátil asador multifunción eléctrico para cocinas profesionales
El asador multifunción eléctrico ofrece, con una potencia de 4,8 kW y una capacidad de 11,5 litros, condiciones óptimas para diversas exigencias culinarias. La placa superior de acero inoxidable AISI 316 de alta calidad garantiza durabilidad e higiene, mientras que la distribución uniforme del calor asegura resultados de cocción perfectos. El patentado sistema de control múltiple Bflex permite un ajuste preciso de la temperatura, apoyado por un termostato de seguridad integrado y un piloto de control de funcionamiento para una operación segura y eficiente.Solución profesional de cocina con aplicaciones flexibles
Este asador multifunción es ideal para estofar, dorar, asar a la parrilla y cocinar una amplia variedad de platos. Su base cerrada proporciona estabilidad y facilita la limpieza. Además, es compatible con otros equipos de la serie Paolo 900, lo que permite conceptos de cocina flexibles. Gracias a sus materiales robustos y diseño pensado, cumple con los más altos estándares en el sector gastronómico profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
- Antes del primer uso, lavar a fondo con agua tibia y jabón para eliminar completamente grasas de producción y transporte.
- Calentar el aparato sin alimentos a aproximadamente 200°C para quemar los últimos residuos. Ventilar bien en caso de ligera formación de humo u olores.
Limpieza y Mantenimiento
- Dejar que el aparato se enfríe a temperatura de la mano antes de limpiarlo; no verter agua fría en la cubeta caliente (riesgo de daños en el material).
- Eliminar los restos gruesos y remojar con agua tibia y detergente. Utilizar únicamente estropajos suaves; la lana de acero y los rascadores dañan el acero inoxidable.
- Vaciar el agua sucia por el desagüe, enjuagar con agua limpia y secar completamente para evitar manchas de cal.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 920 mm |
| Altura de trabajo | 900 mm |
Area de cocción
| Ancho | 306 mm |
|---|---|
| Profundidad | 508 mm |
| Altura | 75 mm |
Detalles
| Operación | digital |
|---|---|
| Dimensión de la cuenca | GN 1/1 |
| Temperatura | 100 °C ~ 300 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 4,80 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N~/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso neto | 70 kg |
Su socio de confianza
- Price/performance: Grade "very good"
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Sus Ventajas
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