Sartén multifunción eléctrica de sobremesa - 4,8kW - 11,5L - 400mm - Bflex Digital
Código de producto, SKU EMB493BAparato de sobremesa - 900 de profundidad
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4.105,99 € *
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 4886,13 €
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Accesorios (3)
Ventajas del Producto
- Producto de calidad de producción italiana: Garantiza una alta calidad de fabricación y durabilidad.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Aseguran un rendimiento fiable y precisión.
- Ajuste preciso de la temperatura: Permite un control exacto para la preparación perfecta de diversos platos.
- Eficiencia energética: Optimiza el consumo de energía y reduce los costes operativos.
- Clase de protección IPX5: Ofrece alta protección contra el agua y garantiza un uso duradero incluso en condiciones exigentes.
Descripción
- Superficie de la parrilla con canaleta de recogida y salida de desagüe
- Sistema patentado de control múltiple Bflex
- Distribución uniforme del calor
- Placa superior de acero inoxidable de alta calidad AISI 316
- Compatible con otros productos de la serie: Paolo 900
Asador multifunción eléctrico versátil para cocinas profesionales
El asador multifunción eléctrico con 4,8 kW de potencia y 11,5 litros de capacidad ofrece una preparación eficiente de una amplia variedad de platos. Gracias a la placa superior de acero inoxidable AISI 316 de alta calidad, el equipo es especialmente robusto e higiénico. El sistema patentado de control múltiple Bflex garantiza un control preciso de la temperatura y un manejo óptimo durante la cocción. La distribución uniforme del calor asegura los mejores resultados sin puntos calientes.Aplicaciones óptimas y combinación sencilla
Este asador multifunción es ideal para guisar, saltear, asar a la parrilla y cocinar, y está diseñado perfectamente para uso profesional. La canaleta integrada con salida de desagüe facilita la limpieza y asegura un funcionamiento higiénico. Gracias a su compatibilidad con otros productos de la serie Paolo 900, el equipamiento puede ampliarse de forma flexible. Este equipo de sobremesa es, por tanto, una solución fiable y versátil para la gastronomía y el catering.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
- Antes del primer uso, lavar a fondo con agua tibia y jabón para eliminar completamente grasas de producción y transporte.
- Calentar el aparato sin alimentos a aproximadamente 200°C para quemar los últimos residuos. Ventilar bien en caso de ligera formación de humo u olores.
Limpieza y Mantenimiento
- Dejar que el aparato se enfríe a temperatura de la mano antes de limpiarlo; no verter agua fría en la cubeta caliente (riesgo de daños en el material).
- Eliminar los restos gruesos y remojar con agua tibia y detergente. Utilizar únicamente estropajos suaves; la lana de acero y los rascadores dañan el acero inoxidable.
- Vaciar el agua sucia por el desagüe, enjuagar con agua limpia y secar completamente para evitar manchas de cal.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 445 mm |
Area de cocción
| Ancho | 306 mm |
|---|---|
| Profundidad | 508 mm |
| Altura | 75 mm |
Detalles
| Operación | digital |
|---|---|
| Dimensión de la cuenca | GN 1/1 |
| Temperatura | 100 °C ~ 300 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 4,80 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N~/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 45 kg |
| Peso neto | 40 kg |
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