Sartén multifunción eléctrica de pie PROFESIONAL - 9,6kW - 24L - 800mm
Código de producto, SKU EMB899Aparato independiente - 900 de profundidad
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5.562,99 € *
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 6619,96 €
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Accesorios (1)
Ventajas del Producto
- Producto de calidad de fabricación italiana: Garantiza una alta calidad de procesamiento y durabilidad del equipo.
- Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Asegura un funcionamiento fiable y seguridad mediante tecnología probada.
Descripción
- Superficie de parrilla con canaleta de recogida y apertura de desagüe
- Sistema patentado de control múltiple Bflex
- Distribución uniforme del calor
- Placa superior de acero inoxidable de alta calidad AISI 316
- Con estructura inferior abierta
- Compatible con otros productos de la serie: Paolo 900
Potente asador eléctrico multifunción para cocina profesional
El asador eléctrico multifunción ofrece con sus 9,6 kW de potencia y una capacidad de 24 litros condiciones óptimas para diversos métodos de cocción. La placa superior de acero inoxidable AISI 316 de alta calidad garantiza durabilidad e higiene, mientras que la distribución uniforme del calor asegura resultados de cocción perfectos. Gracias al sistema patentado de control múltiple Bflex, la temperatura se puede regular con precisión, apoyado por un termostato de seguridad integrado y un piloto de control de funcionamiento.Versatilidad y aplicaciones profesionales
Este asador multifunción es ideal para estofar, dorar, asar a la parrilla y cocinar una variedad de platos. Destaca como un equipo de pie robusto con estructura inferior abierta y es compatible con otros productos Paolo 900, lo que permite conceptos de cocina flexibles. La superficie de parrilla con canaleta de recogida y apertura de desagüe facilita la limpieza y garantiza un funcionamiento higiénico, perfecto para su uso en la gastronomía profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
- Antes del primer uso, lavar a fondo con agua tibia y jabón para eliminar completamente grasas de producción y transporte.
- Calentar el aparato sin alimentos a aproximadamente 200°C para quemar los últimos residuos. Ventilar bien en caso de ligera formación de humo u olores.
Limpieza y Mantenimiento
- Dejar que el aparato se enfríe a temperatura de la mano antes de limpiarlo; no verter agua fría en la cubeta caliente (riesgo de daños en el material).
- Eliminar los restos gruesos y remojar con agua tibia y detergente. Utilizar únicamente estropajos suaves; la lana de acero y los rascadores dañan el acero inoxidable.
- Vaciar el agua sucia por el desagüe, enjuagar con agua limpia y secar completamente para evitar manchas de cal.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 920 mm |
| Altura de trabajo | 900 mm |
Area de cocción
| Ancho | 630 mm |
|---|---|
| Profundidad | 508 mm |
| Altura | 75 mm |
Detalles
| Dimensión de la cuenca | GN 1/1 |
|---|---|
| Temperatura | 100 °C ~ 300 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 9,60 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N~/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso neto | 111 kg |
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- Price/performance: Grade "very good"
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Sus Ventajas
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