Sartén basculante eléctrica - 80L - 9,6kW - basculación manual (volante) - con grifo de llenado de agua - Fondo 900
Código de producto, SKU EKB899Aparato independiente - 900 de profundidad
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
6.879,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 8187,19 €
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Accesorios (1)
Ventajas del Producto
- Sartén basculante de fabricación italiana: Acabado de alta calidad que garantiza durabilidad y fiabilidad.
- Bajo consumo energético: Uso eficiente que reduce los costes operativos y protege el medio ambiente.
Descripción
- Bisagra autoequilibrante
- Inclinación manual
- Ángulo de inclinación de hasta 80°
- Grifo para rellenar y enjuagar el recipiente
- Revestimiento antiadherente de microesferas de cerámica
- Compatible con otros productos de la serie: "Paolo 900"
Sartén eléctrica basculante eficiente para cocina profesional
La sartén eléctrica basculante con un volumen de 80 litros y una potencia de 9,6 kW es ideal para uso profesional. Cuenta con una bisagra autoequilibrante que permite un manejo sencillo y seguro. El ángulo de inclinación de hasta 80° facilita el vertido y la limpieza. El revestimiento antiadherente de alta calidad hecho con microesferas de cerámica garantiza una distribución uniforme del calor y una limpieza fácil. Además, la sartén está equipada con una práctica rueda manual que hace cómoda la inclinación manual.Versatilidad y seguridad en la cocina industrial
Esta sartén basculante es compatible con otros productos de la serie "Paolo 900", lo que ofrece opciones de uso flexibles. El grifo integrado permite rellenar y enjuagar el recipiente de forma sencilla. Para la seguridad, dispone de un termostato de seguridad y un piloto de control de funcionamiento. La robusta estructura y cubeta de acero inoxidable AISI-304 garantizan durabilidad. Con pies de acero inoxidable regulables en altura, la sartén se adapta perfectamente al entorno de trabajo. Perfecta para la gastronomía profesional y cocinas industriales que apuestan por la eficiencia y la calidad.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
Limpieza y Mantenimiento
- Dejar que la sartén se enfríe a aproximadamente 50 °C a 60 °C antes de limpiarla para evitar daños en el material (grietas/deformaciones) causados por choques térmicos extremos.
- Remojar las incrustaciones con agua tibia. No utilizar lana de acero ni cuchillos, sino exclusivamente esponjas suaves, cepillos o raspadores de plástico.
- Tras la limpieza, eliminar completamente los restos de detergente y limpiadores con agua clara para evitar que estos pasen a los alimentos en la siguiente cocción.
- Limpiar especialmente a fondo el vertedero, el pico y las juntas de la tapa, ya que en estas zonas tienden a acumularse gérmenes y residuos de grasa.
- Nunca limpiar el aparato con un limpiador a alta presión o chorro de agua fuerte (riesgo para la electricidad/mecánica) y dejar la tapa ligeramente abierta tras la limpieza para que se seque.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 940 mm |
| Altura de trabajo | 900 mm |
Dimensiones del molde
| Ancho | 710 mm |
|---|---|
| Profundidad | 590 mm |
| Altura | 225 mm |
Detalles
| Temperatura | 100 °C a 300 °C |
|---|---|
| Conector presente | Nein |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 9,60 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N~/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso | 175 kg |
Su socio de confianza
- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
Sus Ventajas
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