Sartén basculante eléctrica - 60L - 9,0kW - basculación manual (volante) - con grifo de llenado de agua - Fondo 700
Aparato independiente - 700 de profundidad
Art.-Nr. EBK879-60
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 3189,19 €
Sartén basculante eléctrica - 60L - 9,0kW - basculación manual (volante) - con grifo de llenado de agua - Fondo 700
Art.-Nr. EBK879-60
Aparato independiente - 700 de profundidad
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Zubehör (2)
Produktvorteile
- Diseño higiénico: Superficies lisas y diseño pensado para permitir una limpieza rápida y minuciosa.
- Durabilidad: Estructura reforzada y acero inoxidable AISI 304 garantizan una vida útil muy larga, incluso con uso intensivo.
- Alta seguridad: Función de apagado automático al inclinar protege de manera fiable al personal contra accidentes.
- Trabajo preciso: Graduación fina de temperatura permite una cocción y fritura exactas.
Beschreibung
- Cuerpo reforzado de acero inoxidable de alta calidad
- Sistema manual de inclinación mediante rueda de mano cómoda
- Tapa con bisagra autonivelante
- Tapa de chimenea de fundición
- Compatible con otros productos de la serie: "Giuseppe 700"
Sartén eléctrica inclinable robusta para la gastronomía
La sartén eléctrica inclinable con capacidad de 60 litros destaca por su cuerpo reforzado de acero inoxidable AISI-304 de alta calidad, que garantiza una larga vida útil. El sistema manual de inclinación con rueda de mano cómoda permite un vaciado sencillo y seguro. La tapa con bisagra autonivelante facilita aún más el manejo. La tapa de chimenea de fundición asegura una distribución óptima del calor. Esta sartén inclinable ha sido diseñada especialmente para el uso profesional en la gastronomía y ofrece una alta fiabilidad gracias a su diseño robusto.Preparación eficiente y usos versátiles
Equipada con una cubeta prensada y un fondo de crisol de acero inoxidable AISI 310 de 10 mm de grosor, la sartén garantiza una distribución uniforme del calor y resultados perfectos en la preparación. El control termostático de la temperatura y el termostato de seguridad integrado protegen contra el sobrecalentamiento hasta 350 °C. La tubería de entrada de agua se controla cómodamente desde el panel frontal. Las patas regulables en altura aseguran una posición estable. Ideal para cocinas industriales y establecimientos gastronómicos que valoran la calidad y la funcionalidad.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
Reinigung & Pflege
- Dejar que la sartén se enfríe a aproximadamente 50 °C a 60 °C antes de limpiarla para evitar daños en el material (grietas/deformaciones) causados por choques térmicos extremos.
- Remojar las incrustaciones con agua tibia. No utilizar lana de acero ni cuchillos, sino exclusivamente esponjas suaves, cepillos o raspadores de plástico.
- Tras la limpieza, eliminar completamente los restos de detergente y limpiadores con agua clara para evitar que estos pasen a los alimentos en la siguiente cocción.
- Limpiar especialmente a fondo el vertedero, el pico y las juntas de la tapa, ya que en estas zonas tienden a acumularse gérmenes y residuos de grasa.
- Nunca limpiar el aparato con un limpiador a alta presión o chorro de agua fuerte (riesgo para la electricidad/mecánica) y dejar la tapa ligeramente abierta tras la limpieza para que se seque.
Technische Daten
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 730 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalles
| Capacidad | 60 l |
|---|---|
| Temperatura | 50 °C hasta 300 °C |
| Conexión de agua | 1/2" |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 9 kW |
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 141 kg |
| Peso neto | 130 kg |
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