Resumen del producto

La sartén eléctrica basculante con una capacidad de 60 litros es un equipo independiente robusto, diseñado específicamente para el uso profesional en la gastronomía. Con una potencia de 9 kW, garantiza un calentamiento eficiente y rápido de grandes cantidades. El aparato destaca por un diseño ergonómico y una construcción de fácil mantenimiento que facilita notablemente la rutina diaria de trabajo. Gracias a la conexión de agua integrada y al cómodo volante, su manejo es especialmente sencillo y amigable para el usuario.

Detalles del producto

La sartén basculante cuenta con un cuerpo reforzado de acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, que asegura durabilidad e higiene. La base del recipiente está hecha de una placa de acero inoxidable AISI 310 de 10 mm de grosor, que garantiza una distribución óptima del calor y, por tanto, resultados de cocción uniformes. Una tapa con bisagra autoequilibrada facilita la apertura y cierre, mientras que el sistema manual de basculación mediante el volante permite un vaciado sencillo y seguro. El control termostático de temperatura y el termostato de seguridad integrado protegen contra el sobrecalentamiento hasta 350 °C. Los pies regulables en altura aseguran una estabilidad firme en cualquier superficie.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta sartén basculante es ideal para cocinas industriales y establecimientos gastronómicos que necesiten preparar grandes cantidades de forma eficiente y segura. La combinación de acero inoxidable de alta calidad, calefacción potente y funciones de seguridad prácticas la convierte en un equipo imprescindible para la cocina profesional. Es especialmente adecuada para freír, estofar y cocinar carne, verduras o salsas en grandes porciones. Su fácil limpieza y manejo la convierten en un compañero fiable en la operación diaria del sector gastronómico.