• Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y materiales duraderos.
• Multifuncional: Sustituye varios aparatos, ya que permite asar, estofar, cocinar y cocinar al vapor en un solo dispositivo.
• Profesional para grandes cantidades: Permite la preparación de grandes volúmenes en una sola tanda, lo que ahorra tiempo.
• Vertido fácil: La función de inclinación facilita el vertido y protege la espalda, ya que no es necesario levantar peso.

• Capacidad real: 100 l
• Ángulo de inclinación de hasta 80°
• Grifo para llenar y enjuagar el recipiente
• Ventilación de los vapores de cocción a través de una chimenea integrada
• Revestimiento antiadherente de microesferas de cerámica
• Compatible con otros productos de la serie: "Lorenzo 900"

Potente sartén basculante eléctrica para grandes cocinas

Manejo eficiente y múltiples posibilidades de uso

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional

• Dejar que la sartén se enfríe a aproximadamente 50 °C a 60 °C antes de limpiarla para evitar daños en el material (grietas/deformaciones) causados por choques térmicos extremos.
• Remojar las incrustaciones con agua tibia. No utilizar lana de acero ni cuchillos, sino exclusivamente esponjas suaves, cepillos o raspadores de plástico.
• Tras la limpieza, eliminar completamente los restos de detergente y limpiadores con agua clara para evitar que estos pasen a los alimentos en la siguiente cocción.
• Limpiar especialmente a fondo el vertedero, el pico y las juntas de la tapa, ya que en estas zonas tienden a acumularse gérmenes y residuos de grasa.
• Nunca limpiar el aparato con un limpiador a alta presión o chorro de agua fuerte (riesgo para la electricidad/mecánica) y dejar la tapa ligeramente abierta tras la limpieza para que se seque.