Sartén basculante a gas - 80L - 20,5kW - basculación manual (volante) - con grifo de llenado de agua - Fondo 900
Aparato independiente - 900 de profundidad
Art.-Nr. GBK879-80
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 3594,98 €
Sartén basculante a gas - 80L - 20,5kW - basculación manual (volante) - con grifo de llenado de agua - Fondo 900
Art.-Nr. GBK879-80
Aparato independiente - 900 de profundidad
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Zubehör (3)
Produktvorteile
- Diseño higiénico: Superficies lisas y un diseño bien pensado permiten una limpieza especialmente higiénica y rápida.
- Durabilidad: Cuerpo reforzado y acero inoxidable AISI 304 garantizan una vida útil extremadamente larga incluso con un uso intensivo.
- Alta eficiencia: Quemadores directamente bajo el fregadero garantizan una transferencia óptima del calor.
- Alta seguridad: Termostato de seguridad y monitorización por termopar ofrecen la máxima protección durante el funcionamiento.
Beschreibung
- Sistema de inclinación manual mediante cómodo volante
- Tapa con bisagra autoequilibrante
- Quemador tubular de alto rendimiento
- Encendido piezoeléctrico cómodo
- Cubierta de chimenea de fundición
- Compatible con otros productos de la serie: "Giuseppe 900"
Sartén basculante profesional a gas para uso gastronómico versátil
La sartén basculante a gas con capacidad de 80 litros destaca por su construcción robusta en acero inoxidable de alta calidad AISI-304, lo que garantiza durabilidad y fácil limpieza. El sistema de inclinación manual con cómodo volante permite un vaciado preciso y seguro de los alimentos. Gracias a la tapa con bisagra autoequilibrante, su manejo es especialmente cómodo. El quemador tubular de alto rendimiento con encendido piezoeléctrico asegura una distribución rápida y uniforme del calor. La cubierta de chimenea de fundición garantiza una conducción óptima del calor.Preparación eficiente con alta seguridad y flexibilidad
Esta sartén basculante es ideal para el uso profesional en la gastronomía y ofrece protección contra sobrecalentamiento hasta 350 °C gracias al termostato de seguridad integrado. El control termostático de la temperatura permite resultados de cocción precisos. Además, el tubo de entrada de agua facilita la limpieza y el control de la temperatura. Las patas regulables en altura aseguran una posición estable sobre cualquier superficie de trabajo. La combinación con otros equipos de la serie "Giuseppe 900" hace que el sistema sea especialmente flexible y ampliable.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
Reinigung & Pflege
- Dejar que la sartén se enfríe a aproximadamente 50 °C a 60 °C antes de limpiarla para evitar daños en el material (grietas/deformaciones) causados por choques térmicos extremos.
- Remojar las incrustaciones con agua tibia. No utilizar lana de acero ni cuchillos, sino exclusivamente esponjas suaves, cepillos o raspadores de plástico.
- Tras la limpieza, eliminar completamente los restos de detergente y limpiadores con agua clara para evitar que estos pasen a los alimentos en la siguiente cocción.
- Limpiar especialmente a fondo el vertedero, el pico y las juntas de la tapa, ya que en estas zonas tienden a acumularse gérmenes y residuos de grasa.
- Nunca limpiar el aparato con un limpiador a alta presión o chorro de agua fuerte (riesgo para la electricidad/mecánica) y dejar la tapa ligeramente abierta tras la limpieza para que se seque.
Technische Daten
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalles
| Capacidad | 80 l |
|---|---|
| Temperatura | 50 °C hasta 300 °C |
| Conexión de agua | 1/2" |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Fase (n) | 1N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 167 kg |
| Peso neto | 155 kg |
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