Sartén basculante a gas - 60L - 20,5kW - basculación manual (volante) - con grifo de llenado de agua - Fondo 700
Aparato independiente - 700 de profundidad
Art.-Nr. GBK879-60
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 3189,19 €
Sartén basculante a gas - 60L - 20,5kW - basculación manual (volante) - con grifo de llenado de agua - Fondo 700
Art.-Nr. GBK879-60
Aparato independiente - 700 de profundidad
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Zubehör (3)
Produktvorteile
- Diseño higiénico: Superficies lisas y un diseño bien pensado permiten una limpieza especialmente higiénica y rápida.
- Durabilidad: El cuerpo reforzado y el acero inoxidable AISI 304 garantizan una vida útil extremadamente larga incluso con un uso intensivo.
- Alta eficiencia: Los quemadores están colocados directamente bajo el lavabo, lo que asegura una transferencia de calor óptima.
- Alta seguridad: Termostato de seguridad y supervisión por termopar ofrecen la máxima protección durante el funcionamiento.
Beschreibung
- Sistema de inclinación manual mediante cómodo volante
- Tapa con bisagra autorregulable
- Quemador tubular potente
- Encendido piezoeléctrico cómodo
- Cubierta de chimenea de fundición
- Compatible con otros productos de la serie: "Giuseppe 700"
Sartén basculante de gas eficiente para cocinas profesionales
La sartén basculante de gas con capacidad de 60 litros es ideal para el uso gastronómico, ya que cuenta con un robusto cuerpo de acero inoxidable y una cubeta prensada que garantiza resultados óptimos en la preparación. El sistema de inclinación manual con volante facilita el vaciado, mientras que la tapa con bisagra autorregulable simplifica su manejo. Un potente quemador tubular con encendido piezoeléctrico asegura un calentamiento rápido y fiable. La cubierta de chimenea de fundición favorece la distribución del calor y la durabilidad de la sartén.Versatilidad y seguridad para el día a día en la gastronomía
Esta sartén basculante ofrece, gracias al tubo integrado de entrada de agua y al control termostático de la temperatura, un control preciso durante el proceso de cocción. La válvula de gas Novasit 820 de alta calidad con válvula de seguridad y termopar garantiza una seguridad máxima. Las patas regulables en altura aseguran una posición estable sobre cualquier superficie de trabajo. La combinación con otros productos de la serie "Giuseppe 700" permite una equipación de cocina flexible y eficiente. Este equipo es perfecto para cocinas profesionales que valoran la calidad, la seguridad y la comodidad de manejo.Installation & Bedienung
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
Reinigung & Pflege
- Dejar que la sartén se enfríe a aproximadamente 50 °C a 60 °C antes de limpiarla para evitar daños en el material (grietas/deformaciones) causados por choques térmicos extremos.
- Remojar las incrustaciones con agua tibia. No utilizar lana de acero ni cuchillos, sino exclusivamente esponjas suaves, cepillos o raspadores de plástico.
- Tras la limpieza, eliminar completamente los restos de detergente y limpiadores con agua clara para evitar que estos pasen a los alimentos en la siguiente cocción.
- Limpiar especialmente a fondo el vertedero, el pico y las juntas de la tapa, ya que en estas zonas tienden a acumularse gérmenes y residuos de grasa.
- Nunca limpiar el aparato con un limpiador a alta presión o chorro de agua fuerte (riesgo para la electricidad/mecánica) y dejar la tapa ligeramente abierta tras la limpieza para que se seque.
Technische Daten
Dimensiones
| Ancho | 800 mm |
|---|---|
| Profundidad | 730 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalles
| Capacidad | 60 l |
|---|---|
| Temperatura | 50 °C hasta 300 °C |
| Conexión de agua | 1/2" |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Fase (n) | 1N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Consumo promedio
| Kcal/h | 17626.83 |
|---|---|
| Btu/h | 69.948,87 |
| Propangas (G30 / G31) | 1.617 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 2.169 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 2.523 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 149 kg |
| Peso neto | 139 kg |
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