Sartén basculante a gas - 120L - 30,0kW - basculación manual (volante) - con grifo de llenado de agua - Fondo 900
Código de producto, SKU GBK199Aparato independiente - 900 de profundidad
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
3.693,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 4395,85 €
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Accesorios (3)
Ventajas del Producto
- Diseño higiénico: Superficies lisas y un diseño pensado permiten una limpieza especialmente higiénica y rápida.
- Durabilidad: Estructura reforzada y acero inoxidable AISI 304 garantizan una vida útil extremadamente larga incluso con un uso intensivo.
- Alta eficiencia: Quemadores directamente bajo el fregadero aseguran una transferencia de calor óptima y, por tanto, un trabajo eficiente.
- Alta seguridad: Termostato de seguridad y supervisión por termopar ofrecen la máxima protección durante el funcionamiento.
Descripción
- Sistema de inclinación manual mediante rueda de mano cómoda
- Tapa con bisagra autoequilibrante
- Quemador tubular de alto rendimiento
- Encendido piezoeléctrico cómodo
- Tapa de chimenea de fundición
- Compatible con otros productos de la serie: "Giuseppe 700"
Robusta sartén inclinable a gas para uso profesional
La sartén inclinable a gas con capacidad de 120 litros destaca por su diseño robusto en acero inoxidable de alta calidad AISI-304, que garantiza una larga vida útil. El cuerpo reforzado y el fondo de caldera de 10 mm de grosor en acero inoxidable AISI 310 aseguran una distribución óptima del calor para resultados perfectos en la preparación. Equipada con un quemador tubular de alto rendimiento y un encendido piezoeléctrico cómodo, ofrece un manejo fiable y sencillo. El sistema de inclinación manual con rueda de mano permite un vaciado seguro y cómodo.Amplias posibilidades de uso y seguridad pensada
Ideal para su uso en hostelería, la sartén inclinable destaca por su control termostático de temperatura y un termostato de seguridad integrado para protección contra sobrecalentamiento a partir de 350 °C. La tubería de entrada de agua se controla directamente desde el panel frontal, facilitando la limpieza. Además, los pies regulables en altura garantizan una base estable. La combinación con otros productos de las series "Giuseppe 700" y "Giuseppe 900" permite conceptos de uso flexibles en la cocina profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
Limpieza y Mantenimiento
- Dejar que la sartén se enfríe a aproximadamente 50 °C a 60 °C antes de limpiarla para evitar daños en el material (grietas/deformaciones) causados por choques térmicos extremos.
- Remojar las incrustaciones con agua tibia. No utilizar lana de acero ni cuchillos, sino exclusivamente esponjas suaves, cepillos o raspadores de plástico.
- Tras la limpieza, eliminar completamente los restos de detergente y limpiadores con agua clara para evitar que estos pasen a los alimentos en la siguiente cocción.
- Limpiar especialmente a fondo el vertedero, el pico y las juntas de la tapa, ya que en estas zonas tienden a acumularse gérmenes y residuos de grasa.
- Nunca limpiar el aparato con un limpiador a alta presión o chorro de agua fuerte (riesgo para la electricidad/mecánica) y dejar la tapa ligeramente abierta tras la limpieza para que se seque.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.200 mm |
|---|---|
| Profundidad | 900 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalles
| Capacidad | 120 l |
|---|---|
| Temperatura | 50 °C hasta 300 °C |
| Conexión de agua | 1/2" |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Fase (n) | 1N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Consumo promedio
| Kcal/h | 25795.36 |
|---|---|
| Btu/h | 102.364,20 |
| Propangas (G30 / G31) | 2.366 kg / h |
| Gas natural H (G20) | 3.175 m_ / h |
| Gas natural L ( G25 ) | 3.692 m³/h |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 210 kg |
| Peso neto | 195 kg |
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