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Rotativo Eléctrico Horno de panadería rotativo - Táctil - 12-15x 600x400mm o 400x800mm, 530x650mm o 500x700mm - Acero inoxidable - con vapor directo - incl. sistema de lavado
función automática de vapor - máx. 300°C
Art.-Nr. BROME

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 14.589,39 €
Rotativo Eléctrico Horno de panadería rotativo - Táctil - 12-15x 600x400mm o 400x800mm, 530x650mm o 500x700mm - Acero inoxidable - con vapor directo - incl. sistema de lavado
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Art.-Nr. BROME
función automática de vapor - máx. 300°C
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Zubehör (5)
Beschreibung
Ventajas del producto
- Bajo consumo de energía: gracias al aislamiento de alta calidad.
Acabado
- Horno rotativo de panadería / convección
- Diseño elegante y ergonómico
- Color: Acero inoxidable
- Control de pantalla táctil con pantalla
- Gran superficie, diseño de doble cristal resistente al calor
- Capacidad: 12-15 Bandejas con las dimensiones 400x600mm, 400x800mm, 530x650mm o 500x700mm
- Bisagra de la puerta derecha / manija de la puerta izquierda
- Manija de la puerta hecha de acero inoxidable
- Con iluminación de puerta
- Giro bidireccional del carro
- Modo económico (botón Eco)
- Ajuste intuitivo de los programas
Calidad
- Sistema de vapor de alto rendimiento
- Control automático de vapor y válvula de vapor
Opciones de cocción
- Cocinar / freír / guisar / asar
- Horneado
- Al vapor / deshumidificación
- Descongelación
Conexión
- Con toma de agua y desagüe
Notas
- ¡Este dispositivo requiere una conexión de agua permanente!
- Para una operación perfecta, recomendamos descalcificar el dispositivo regularmente.
- Si ha conectado un descalcificador antes, tenga en cuenta que el cartucho debe regenerarse después de aproximadamente 1.500 - 2.000 litros de flujo de agua. El caudal máximo real depende de la dureza del agua.
Directrices
- Cumple las regulaciones CE
- Fabricado de acuerdo con las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad
- El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles
Technische Daten
Dimensiones
| Ancho | 1.300 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.600 mm |
| Altura | 2.200 mm |
| Ancho de la puerta | 640 mm |
Detalles
| Tipo de aparato | Horno de convección |
|---|---|
| Generación de vapor | sistema de inyección directa regulable |
| Capacidad | 12-15 Bandejas con las dimensiones 400x600mm, 400x800mm, 530x650mm o 500x700mm |
| Temperatura | 50 °C hasta 300 °C |
Requisitos de energia
| Potencia | 39 kW |
|---|---|
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Conexión de agua | 1/2" pulgadas |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 700 kg |
| Peso neto | 650 kg |
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