• Ahorros significativos en costes durante el primer año. Ahorra diariamente entre 27,00 € y 75,00 €, lo que equivale a entre 650,00 € y 1.800,00 € al mes y entre 7.800,00 € y 21.600,00 € al año.
• Innovador diseño de quemador en forma de V. Garantiza una distribución amplia del calor para una cocción más rápida y uniforme de la carne.
• Funcionamiento sencillo e intuitivo. Permite ajustes personalizados de grosor de corte, ritmo de corte, dirección de giro y velocidad de rotación mediante una pantalla táctil clara.
• Desmontaje y limpieza prácticos. Todos los componentes principales se pueden desmontar rápidamente y son aptos para lavavajillas.
• Corte preciso gracias a sensores y programas preconfigurados. Compatible con pinchos de döner cónicos y lisos para cortes exactos.
• Funcionamiento continuo las 24 horas. El robot de döner puede operar sin interrupción durante todo el día.

Preparación eficiente de döner para profesionales

El robot eléctrico para döner con 8 quemadores en forma de V es perfecto para la gastronomía profesional y el comercio minorista. Con una capacidad máxima de hasta 130 kg de carne, permite la preparación de grandes cantidades, ideal para establecimientos con alta afluencia. El equipo está diseñado específicamente para todo tipo de carne de döner y, gracias a su construcción robusta, garantiza un uso duradero y fiable.

Tecnología potente y control preciso

Equipado con ocho quemadores eléctricos ajustables individualmente en forma de V, el robot para döner asegura una distribución uniforme y eficiente del calor. La distancia de los quemadores al espetón se puede ajustar manualmente, garantizando una cocción óptima de la carne. La pantalla táctil de alta calidad junto con un panel de control independiente permiten un manejo sencillo y flexible. Además, un programa especial ofrece la posibilidad de afilar la cuchilla, lo que asegura una calidad de corte constante.

Robusto e higiénico – ideal para uso continuo

Fabricado en acero inoxidable resistente y de fácil mantenimiento, el equipo es especialmente duradero y fácil de limpiar. El recipiente colector de grasa bajo el espetón garantiza un entorno de trabajo limpio. La cuchilla de acero inoxidable duradero permite grosores de corte variables y un procesamiento preciso. Un interruptor de emergencia integrado aumenta la seguridad en el día a día laboral.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este robot para döner es la solución perfecta para establecimientos de restauración, puestos de comida rápida y comercio minorista que valoran la eficiencia, calidad y fiabilidad. Sus quemadores potentes y el manejo flexible lo convierten en un ayudante imprescindible en la preparación de döner. Ideal para uso profesional continuo, el equipo destaca por su fácil manejo y construcción higiénica.

• ⚠️ Todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
• Se recomienda una instalación de extracción para optimizar el rendimiento.
• El robot de döner dispone de un modo manual, que permite que el espetón siga girando en caso de fallo y que la carne pueda cortarse con un cuchillo para döner.

• Antes de la limpieza, desconectar el aparato de la corriente. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia.
• El cuchillo circular giratorio debe desmontarse completamente cada noche. Detrás se acumulan restos de carne y gérmenes. Además, la hoja debe mantenerse extremadamente afilada para un corte limpio.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (en su caso, cubrir con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar el residuo de grasa disuelto con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en la zona cálida del puesto de comida rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho después de la limpieza para evitar que el motor se bloquee.