• Alto ahorro en el primer año. Ahorros diarios de 27,00 € a 75,00 € y ahorros anuales de hasta 21.600,00 € mejoran la rentabilidad.
• Manejo sencillo e intuitivo. La pantalla táctil clara permite ajustes individuales del grosor de corte, ritmo de corte, sentido de giro y velocidad de rotación.
• Desmontaje y limpieza fáciles. Los componentes principales se pueden desmontar rápidamente y son aptos para lavavajillas, lo que facilita la higiene.
• Corte preciso mediante sensores y programas preconfigurados. Compatible tanto con pinchos de döner cónicos como lisos para resultados óptimos de corte.
• Funcionamiento continuo 24 horas. El robot de döner puede operar sin interrupciones las 24 horas del día, lo que hace que la operación sea eficiente.

Preparación eficiente de döner para uso profesional

El robot eléctrico para döner con 4 quemadores es ideal para la gastronomía y el comercio minorista que buscan una solución fiable y potente para la preparación de döner. Con una capacidad de hasta 95 kg, el dispositivo es perfecto para operar con grandes cantidades de carne. Gracias al procesamiento adecuado de todo tipo de carne para döner, ofrece la máxima flexibilidad en la selección de ingredientes.

Tecnología potente y manejo sencillo

Los 4 quemadores eléctricos ajustables individualmente garantizan una distribución uniforme y precisa del calor. La distancia entre quemadores ajustable manualmente permite un aporte óptimo de calor al pincho de carne con un diámetro de 12 mm. La pantalla táctil de alta calidad combinada con un panel de control separado asegura un manejo intuitivo. Además, el dispositivo destaca por un grosor de corte variable y un programa extra para el afilado de la duradera cuchilla de acero inoxidable. Un interruptor de emergencia y un práctico recipiente recogegrasas bajo el pincho aumentan la seguridad y la limpieza en el área de trabajo.

Robustez e higiene para el uso diario

Fabricado en acero inoxidable resistente y de fácil mantenimiento, el robot para döner es especialmente duradero y sencillo de limpiar. Su diseño compacto y robusto lo convierte en un compañero duradero en el día a día profesional. Así, no solo se mejora la calidad del producto, sino también la eficiencia en la cocina.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este robot eléctrico para döner es la solución perfecta para establecimientos gastronómicos y comercios minoristas que valoran la alta capacidad, el control preciso y el manejo sencillo. Gracias a sus múltiples opciones de ajuste y construcción robusta, es ideal para el uso profesional diario en puestos de comida rápida, tiendas de döner y cocinas industriales. Con este equipo, la preparación del döner se realiza de manera rápida, higiénica y con una calidad constante y elevada.

• ⚠️ Todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
• Se recomienda una instalación de extracción para optimizar el rendimiento.
• El robot de döner dispone de un modo manual, que permite que el espetón siga girando en caso de fallo y que la carne pueda cortarse con un cuchillo para döner.

• Antes de la limpieza, desconectar el aparato de la corriente. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia.
• El cuchillo circular giratorio debe desmontarse completamente cada noche. Detrás se acumulan restos de carne y gérmenes. Además, la hoja debe mantenerse extremadamente afilada para un corte limpio.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (en su caso, cubrir con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar el residuo de grasa disuelto con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en la zona cálida del puesto de comida rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho después de la limpieza para evitar que el motor se bloquee.