• Alto ahorro en el primer año. Ahorros diarios de 27,00 € a 75,00 € y ahorros anuales de hasta 21.600,00 € mejoran la rentabilidad.
• Manejo sencillo e intuitivo. La pantalla táctil clara permite ajustes individuales del grosor de corte, ritmo de corte, sentido de giro y velocidad de rotación.
• Desmontaje y limpieza fáciles. Los componentes principales se pueden desmontar rápidamente y son aptos para lavavajillas, lo que facilita la higiene.
• Corte preciso mediante sensores y programas preconfigurados. Compatible tanto con pinchos de döner cónicos como lisos para resultados óptimos de corte.
• Funcionamiento continuo 24 horas. El robot de döner puede operar sin interrupciones las 24 horas del día, lo que hace que la operación sea eficiente.

• Sistema de corte automático para resultados uniformes
• Elementos calefactores eléctricos de control preciso
• Reduce el esfuerzo manual de corte
• Soporta tamaños de porción constantes
• Alta capacidad para horas punta
• Motor inferior para una rotación fiable

Eficiente robot eléctrico para Döner para cocinas profesionales

El robot eléctrico para Döner con sistema de corte ofrece una capacidad máxima de 95 kg y es adecuado para todo tipo de carne de Döner. Equipado con cuatro elementos calefactores eléctricos ajustables individualmente, garantiza una cocción uniforme. La pantalla táctil de alta calidad junto con un panel de control separado permiten un manejo sencillo. La distancia del quemador ajustable manualmente y el grosor de corte variable aseguran resultados precisos.

Potente y robusto para uso profesional

La construcción compacta y robusta en acero inoxidable fácil de limpiar hace que el robot para Döner sea ideal para funcionamiento continuo. Un interruptor de emergencia y un recipiente recogegrasas aumentan la seguridad e higiene. La duradera cuchilla de corte de acero inoxidable puede afilarse gracias a un programa especial. Con el motor fiable situado en la parte inferior se garantiza una rotación uniforme, lo que reduce considerablemente el esfuerzo manual de corte.

• ⚠️ Todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
• Se recomienda una instalación de extracción para optimizar el rendimiento.
• El robot de döner dispone de un modo manual, que permite que el espetón siga girando en caso de fallo y que la carne pueda cortarse con un cuchillo para döner.

• Antes de la limpieza, desconectar el aparato de la corriente. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia.
• El cuchillo circular giratorio debe desmontarse completamente cada noche. Detrás se acumulan restos de carne y gérmenes. Además, la hoja debe mantenerse extremadamente afilada para un corte limpio.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (en su caso, cubrir con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar el residuo de grasa disuelto con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en la zona cálida del puesto de comida rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho después de la limpieza para evitar que el motor se bloquee.