• Ahorros significativos en el primer año. El ahorro de costes es de hasta 75,00 € diarios, sumando hasta 21.600,00 € anuales.
• Diseño del quemador en forma de V. La distribución del calor es más amplia, lo que permite una cocción más rápida y uniforme de la carne.
• Funcionamiento sencillo e intuitivo. La pantalla táctil clara permite ajustes individuales del grosor de corte, ritmo de corte, dirección de giro y velocidad de rotación.
• Fácil desmontaje y limpieza. Los componentes clave se pueden desmontar rápidamente y limpiar sin problemas en el lavavajillas.
• Corte preciso mediante sensores y programas de corte. Los programas preestablecidos para pinchos de döner cónicos y lisos garantizan cortes exactos.
• Funcionamiento continuo las 24 horas. El robot de döner puede funcionar sin interrupciones las 24 horas del día.

Preparación eficiente de döner para profesionales

El robot de döner a gas con 8 quemadores en forma de V es perfecto para la gastronomía profesional y el comercio minorista. Procesa todo tipo de carne para döner de manera fiable y garantiza una preparación uniforme y cuidadosa. Su diseño compacto y robusto en acero inoxidable fácil de limpiar asegura una larga vida útil y una limpieza sencilla, algo especialmente importante en un entorno de trabajo ajetreado.

Tecnología potente y manejo flexible

Con ocho quemadores de gas ajustables individualmente en forma de V, la carne se cocina de manera óptima desde todos los lados. La distancia de los quemadores al espetón se puede ajustar manualmente para calentar perfectamente diferentes tipos de carne. La gruesa sujeción del espetón de 12 mm y el grosor de corte variable ofrecen máxima flexibilidad. La pantalla táctil de alta calidad y un panel de control separado permiten un manejo sencillo. En caso de corte de corriente, el modo manual asegura que el espetón siga girando y que la carne pueda cortarse con un cuchillo para döner.

Resumen y ámbitos de aplicación

Este robot de döner es un dispositivo indispensable para tiendas de döner, puestos de comida rápida y establecimientos de hostelería que valoran la calidad y la eficiencia. La duradera cuchilla de acero inoxidable y el recipiente integrado para recogida de grasas garantizan higiene y seguridad en el funcionamiento. Gracias al interruptor de parada de emergencia, el manejo es seguro en todo momento. En conjunto, el equipo ofrece una solución profesional para la preparación rápida y uniforme de carne para döner en grandes cantidades.

• ⚠️ Todos los aparatos de gas deben ser conectados por un profesional.
• ⚠️ Recomendamos el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• Conexión estándar de gas natural, el aparato puede ser adaptado opcionalmente a gas propano

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura templada.
• El cuchillo circular giratorio debe desmontarse completamente cada noche. Detrás de él se acumulan restos de carne y gérmenes. Además, la hoja debe mantenerse extremadamente afilada para un corte limpio.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (en caso necesario, cubrir con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. Después, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de comida rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.