• Ahorro en el primer año: Ahorros diarios de 27,00 € a 75,00 € que se traducen en ventajas de costes mensuales y anuales entre 650,00 € y 21.600,00 €.
• Diseño del quemador en forma de V: La distribución amplia del calor garantiza una cocción más rápida y uniforme de la carne.
• Funcionamiento sencillo e intuitivo: La pantalla táctil clara permite ajustes individuales como el grosor de corte, el ritmo de corte, la dirección de giro y la velocidad de rotación.
• Desmontaje y limpieza fáciles: Los componentes clave se pueden retirar rápidamente y son aptos para lavavajillas, facilitando una limpieza sin complicaciones.
• Sensores y programas de corte preconfigurados: Los programas inteligentes apoyan el corte preciso de espetones de döner cónicos y lisos.
• Funcionamiento ininterrumpido 24 horas: El robot para döner está diseñado para un uso continuo de hasta 24 horas sin interrupción.

Preparación eficiente de döner para uso profesional

El robot de döner a gas con 14 potentes quemadores de gas en forma de V es perfecto para la gastronomía y el comercio minorista. Permite una preparación uniforme y rápida de la carne para döner con una capacidad máxima de 280 kg. Gracias a su construcción robusta y compacta en acero inoxidable de alta calidad, el robot de döner es especialmente duradero y fácil de limpiar.

Tecnología innovadora y manejo flexible

El equipo está equipado con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagarse, corta automáticamente el suministro de gas, garantizando la máxima seguridad. Los 14 quemadores son ajustables individualmente y la distancia al pincho de carne puede ajustarse manualmente para asegurar una distribución óptima del calor. Una pantalla táctil de alta calidad junto con un panel de control independiente permiten un manejo sencillo y flexible. Además, el robot de döner ofrece un modo manual que permite continuar la rotación del pincho y el corte con el cuchillo para döner en caso de corte eléctrico.

Funciones prácticas y usos versátiles

La barra del pincho de carne de 12 mm de grosor garantiza estabilidad al asar grandes cantidades de carne. El grosor del corte es variable individualmente, de modo que la calidad del corte puede adaptarse perfectamente a las necesidades. Un programa especial para afilar la hoja de corte aumenta la eficiencia y durabilidad del cuchillo. Un recipiente recogegotas de grasa bajo el pincho facilita la limpieza y asegura un funcionamiento higiénico.

Conclusión: socio fiable para profesionales del döner

Este robot de döner es la solución ideal para quienes buscan en la gastronomía o el comercio minorista una preparación de döner potente, segura y flexible. Convence por su alta capacidad, manejo sencillo y construcción duradera. Ya sea en puestos de comida rápida, restaurantes o cocinas industriales, el robot de döner a gas garantiza una calidad y eficiencia constantes en la preparación de la carne para döner.

• ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional.
• Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• Conexión estándar para gas natural, el aparato puede adaptarse opcionalmente para gas propano.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura templada.
• El cuchillo circular giratorio debe desmontarse completamente cada noche. Detrás de él se acumulan restos de carne y gérmenes. Además, la hoja debe mantenerse extremadamente afilada para un corte limpio.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (en caso necesario, cubrir con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. Después, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de comida rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.