• Ahorro significativo de costes en el primer año. El ahorro diario, mensual y anual garantiza una rápida amortización de los costes de adquisición.
• Diseño de quemador en forma de V para una distribución óptima del calor. Esto permite una cocción más rápida y uniforme de la carne.
• Manejo sencillo e intuitivo mediante pantalla táctil. Ajustes individuales para el grosor de corte, ritmo de corte, dirección de giro y velocidad de rotación mejoran la operatividad.
• Desmontaje y limpieza fáciles. Los componentes principales se pueden retirar rápidamente y limpiar en el lavavajillas.
• Sensores y programas de corte preconfigurados. Estos garantizan un corte preciso de los espetos de döner cónicos y lisos.
• Funcionamiento continuo de 24 horas posible. El robot para döner puede operar sin interrupciones durante todo el día.

Preparación eficiente de döner con tecnología de última generación

El robot de döner a gas con 10 quemadores en forma de V es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con una capacidad máxima de 150 kg, el equipo es perfecto para la preparación de grandes cantidades de carne para döner. Gracias a la disposición en forma de V de los quemadores, la carne se cocina de manera uniforme y suave, garantizando la mejor calidad y sabor.

Equipamiento potente y manejo flexible

Equipado con 10 quemadores de gas ajustables individualmente, el robot de döner ofrece la máxima flexibilidad en el control de la temperatura. La distancia de los quemadores al espetón es ajustable manualmente, lo que permite una adaptación óptima a diferentes tipos de carne. El espeto grueso de 12 mm asegura una fijación estable de la carne. Una pantalla táctil de alta calidad junto con un panel de control separado permiten un manejo sencillo e intuitivo. Además, el equipo dispone de un modo manual, por lo que el espetón sigue girando en caso de corte de corriente y la carne puede cortarse con un cuchillo para döner.

Robustez, seguridad e higiene como prioridades

El robot de döner está fabricado en acero inoxidable resistente y de fácil mantenimiento, lo que garantiza una larga vida útil y una limpieza sencilla. Un termopar de seguridad supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas si esta se apaga. El interruptor de emergencia integrado proporciona seguridad adicional. Para un entorno de trabajo limpio, cuenta con un recipiente recogegrasas debajo del espetón. La cuchilla de corte duradera de acero inoxidable es ajustable individualmente y dispone de un programa especial de afilado.

Conclusión: Perfecto para negocios profesionales de döner

Este robot de döner combina tecnología potente, seguridad y facilidad de uso en un equipo compacto. Es ideal para todo tipo de carne para döner y garantiza una calidad constante y alta. Gracias a su construcción robusta y funciones flexibles, es la solución perfecta para establecimientos de gastronomía y comercio minorista que valoran una preparación eficiente e higiénica del döner.

• ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional.
• Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• Conexión estándar para gas natural, el aparato puede adaptarse opcionalmente para gas propano.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura templada.
• El cuchillo circular giratorio debe desmontarse completamente cada noche. Detrás de él se acumulan restos de carne y gérmenes. Además, la hoja debe mantenerse extremadamente afilada para un corte limpio.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (en caso necesario, cubrir con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. Después, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de comida rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.