• Ahorros significativos en costes durante el primer año. Los ahorros diarios oscilan entre 27,00 € y 75,00 €, mensualmente entre 650,00 € y 1.800,00 €, y anualmente entre 7.800,00 € y 21.600,00 €.
• Diseño innovador del quemador en forma de V. El calor se distribuye de forma más amplia sobre la carne, lo que permite una cocción más rápida y uniforme.
• Manejo sencillo e intuitivo. Una pantalla táctil clara permite ajustar individualmente el grosor de corte, el ritmo de corte, la dirección de giro y la velocidad de rotación.
• Desmontaje y limpieza prácticos. Los componentes importantes pueden retirarse rápidamente y son aptos para lavavajillas, facilitando una limpieza sin complicaciones.
• Sensores y programas de corte preconfigurados. Estos permiten un corte preciso de pinchos de döner cónicos y lisos.
• Funcionamiento continuo las 24 horas. El robot de döner puede operar sin interrupciones durante todo el día.

Robot de döner a gas eficiente para la gastronomía

El robot de döner a gas con 10 quemadores en forma de V está especialmente diseñado para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Es perfecto para todo tipo de carne de döner y permite una preparación uniforme y cuidadosa gracias a sus potentes quemadores. Con una capacidad máxima de hasta 150 kg de carne, este robot de döner es ideal para establecimientos con un alto volumen de clientes.

Tecnología potente y diseño pensado

Los 10 quemadores de gas ajustables individualmente en forma de V garantizan una distribución óptima del calor y una cocción homogénea de la carne. La distancia de los quemadores al espetón se puede ajustar manualmente, lo que permite tratar de forma óptima distintos tipos de carne. La robusta sujeción del espetón de 12 mm asegura estabilidad incluso con grandes cantidades de carne. Una pantalla táctil de alta calidad y un panel de control separado facilitan el manejo y ofrecen una utilización flexible. Además, el equipo cuenta con un modo manual que asegura la continuidad en la preparación de la carne en caso de fallo del sistema automático. Un interruptor de emergencia proporciona seguridad adicional durante el funcionamiento.

Robustez e higiene para el uso profesional diario

Fabricado en acero inoxidable resistente y de fácil mantenimiento, el robot de döner es especialmente duradero y sencillo de limpiar. La duradera cuchilla de corte de acero inoxidable puede ajustarse individualmente en grosor de corte y cuenta con un programa especial para el afilado. Un recipiente integrado para recogida de grasa situado bajo el espetón facilita la limpieza y el mantenimiento del equipo. Su construcción compacta y robusta convierte al robot de döner en un compañero fiable en el ajetreado día a día de la gastronomía.

Conclusión y áreas de aplicación

Este robot de döner a gas es la solución ideal para establecimientos gastronómicos y comercios minoristas que valoran una preparación eficiente, segura y de alta calidad del döner. Gracias a su alta capacidad, opciones de ajuste individual y construcción robusta, es perfecto para puestos de comida rápida, restaurantes y empresas de catering. Benefíciese de una calidad de producto constante y un manejo sencillo en el trabajo diario.

• ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional.
• Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• Conexión estándar para gas natural, el aparato puede adaptarse opcionalmente para gas propano.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia.
• El cuchillo circular giratorio debe desmontarse completamente cada noche. Detrás se acumulan restos de carne y gérmenes. Además, la hoja debe mantenerse extremadamente afilada para un corte limpio.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (cubrirlos si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar el residuo de grasa disuelto con paños húmedos. Luego, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de comida rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.