• Alto ahorro en el primer año. Los ahorros oscilan entre 27,00 € y 75,00 € por día, lo que conduce a una reducción significativa de costes.
• Manejo sencillo e intuitivo. La pantalla táctil clara permite ajustes individuales como el grosor de corte, el ritmo de corte, la dirección de giro y la velocidad de rotación.
• Desmontaje y limpieza fáciles. Los componentes principales se pueden desmontar rápidamente y limpiar sin problemas en el lavavajillas.
• Corte preciso gracias a sensores y programas de corte. Programas predefinidos para pinchos de döner cónicos y lisos garantizan resultados de corte óptimos.
• Funcionamiento continuo las 24 horas. El robot de döner puede funcionar de manera ininterrumpida, lo que asegura una alta productividad.

Robot de döner eficiente para uso profesional

El robot de döner a gas con cuatro quemadores ajustables individualmente es perfecto para establecimientos de hostelería y comercios minoristas que deseen preparar carne de döner en grandes cantidades y con calidad. Con una capacidad máxima de 95 kg, ofrece suficiente potencia para la demanda diaria. El diseño robusto y compacto de acero inoxidable fácil de limpiar garantiza durabilidad y una limpieza sencilla en el exigente día a día profesional.

Características y comodidad de uso

El equipo está equipado con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagarse, corta automáticamente el suministro de gas, proporcionando la máxima seguridad en la cocina. La barra del pincho de carne de 12 mm de grosor asegura una sujeción estable de la carne. Una pantalla táctil de alta calidad junto con un panel de control independiente permiten un manejo intuitivo. Además, la distancia del quemador al pincho puede ajustarse individualmente para obtener resultados óptimos en la parrilla. El grosor del corte es variable y un programa especial para el afilado de la cuchilla garantiza un corte preciso y duradero.

Conclusión y áreas de aplicación

Este robot de döner es ideal para el uso profesional en hostelería y comercio minorista, donde se deben procesar grandes cantidades de carne de döner de forma rápida y segura. Gracias a la opción de funcionamiento manual, la función se mantiene incluso en caso de fallo, permitiendo que el pincho siga girando y la carne pueda seguir siendo cortada. Con el recipiente integrado para recogida de grasa, la limpieza se facilita. En conjunto, el equipo destaca por su fiabilidad, seguridad y facilidad de uso, perfecto para una producción eficiente de döner de alto nivel.

• ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Recomendamos el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• Conexión estándar para gas natural; el aparato puede adaptarse opcionalmente para gas propano.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura templada.
• El cuchillo circular giratorio debe desmontarse completamente cada noche. Detrás de él se acumulan restos de carne y gérmenes. Además, la hoja debe mantenerse extremadamente afilada para un corte limpio.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (en caso necesario, cubrir con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. Después, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de comida rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.