Màquina de hamburguesa – manual

Las hamburguesas perfectas con nuestras máquinas de hamburguesas

Las máquinas de hamburguesas de GGM Gastro crean hamburguesas perfectas para deliciosas hamburguesas

Hoy en día, la hamburguesa está disponible en muchas variaciones. La comida rápida caliente es un artículo estándar en muchos restaurantes de comida rápida. Pero muchos otros restaurantes también lo han agregado a su menú. Uno de los ingredientes más importantes de una buena hamburguesa es un delicioso pan de hamburguesa.
Para poder producir hamburguesas deliciosas y perfectamente formadas sin dedicar mucho tiempo, GGM Gastro ofrece varias máquinas de hamburguesas diseñadas especialmente para la industria de la hostelería. La prensa de hamburguesas se puede utilizar de manera multifuncional, por ejemplo, para hamburguesas de carne, pescado o vegetales.

Nuestras máquinas de hamburguesas garantizan uniformidad precisa

La prensa, que se puede utilizar manualmente, permite al gastrónomo preparar hamburguesas con una calidad constante cada vez. Los ingredientes se colocan simplemente en el recipiente y se compactan presionando suavemente la palanca. El proceso no afecta la jugosidad de las hamburguesas. Con la ayuda de la máquina, siempre alcanzan un grosor de 15-18 mm. Para lograr el diámetro adecuado para la hamburguesa, GGM Gastro ofrece prensas con diferentes diámetros entre los cuales el propietario del restaurante puede elegir.
Gracias al uso de materiales de alta calidad, la máquina es particularmente duradera. También es muy resistente y puede soportar un uso intensivo.

Para una producción rápida e higiénica de grandes cantidades de pasteles de hamburguesa

Encima del recipiente para la mezcla de pasteles se encuentra el recipiente para el papel de hamburguesa. El papel se coloca debajo y encima de la masa antes de ser prensada. El uso del papel garantiza un tratamiento especialmente higiénico.
La extracción del pastel terminado es muy fácil gracias al práctico mecanismo de palanca. Durante la prensa, la masa se baja al recipiente y se comprime allí. Después del proceso, el pastel se transporta nuevamente hacia arriba al volver a colocar la palanca en su posición original.
Después de su uso, la limpieza de las piezas individuales es muy fácil y se puede hacer rápidamente.

Perfecto para combinar con nuestras mesas de preparación

La máquina de hamburguesas es muy compacta y tiene patas de goma para mayor estabilidad. Sin embargo, dependiendo de las necesidades, es recomendable que algunos negocios de catering integren una mesa de preparación completa en su operación. La mesa ecológica tiene un accesorio de refrigeración incorporado que mantiene frescos los ingredientes frescos y está disponible en GGM Gastro junto con la máquina de hamburguesas y la parrilla de contacto. La mesa es compacta, ahorra espacio y es estable.