Plancha de alta calidad para un uso versátil

Esta plancha está especialmente diseñada para cocinas y cocedoras combinadas de tamaño GN 2/3 y ofrece una solución óptima para cocinas profesionales. Fabricada en aluminio fundido a presión apto para contacto alimentario, compuesto al 100 % por material reciclado y reciclable, destaca por su sostenibilidad y calidad. La superficie es ranurada y cuenta con un recubrimiento antiadherente, lo que facilita el asado y garantiza un resultado uniforme. Gracias al recubrimiento El Diamant Profile, la plancha es especialmente resistente y duradera.

Perfecta para diversos métodos de cocción

La plancha es apta para su uso en cocinas de gas, eléctricas y vitrocerámicas, así como en hornos. Permite una cocción suave y aromática de carnes, pescados y verduras. Combinada con una cocedora combinada, se pueden realizar múltiples técnicas de preparación demandadas en la gastronomía y en cocinas industriales. Su tamaño compacto y diseño bien pensado la convierten en un accesorio ideal para cocineros profesionales que valoran la eficiencia y la calidad.