• Placa intercambiable
• Forma: Éclair

Placas eficientes para la fabricación profesional de tartaletas

Estas placas para la máquina de tartaletas TMPIC están especialmente diseñadas para la producción de 21 tartaletas con forma de éclair. Con unas dimensiones de 66x26 mm y una altura de 15 mm, permiten un moldeado preciso y uniforme. Fabricadas en fundición de aluminio con recubrimiento Daikin, ofrecen una superficie duradera y resistente, similar al recubrimiento de teflón. El revestimiento antiadherente facilita el desmoldeo de los productos horneados y simplifica significativamente la limpieza.

Ideal para la gastronomía y pastelerías

Estas placas son óptimas para el uso profesional en gastronomía y pastelerías que valoran una producción eficiente y calidad constante. Gracias a los materiales resistentes al calor, garantizan un uso seguro a altas temperaturas. El sencillo cambio de placa permite ajustes flexibles en el proceso de producción. De este modo, los establecimientos se benefician de una solución eficiente en tiempo y costes para la elaboración de delicadas tartaletas éclair.