• Placa intercambiable
• Forma: porción de tarta

Placas eficientes para máquinas de tartaletas

Estas placas están especialmente diseñadas para la máquina de tartaletas TMPIC. Ofrecen una superficie antiadherente de fundición de aluminio con recubrimiento Daikin, que garantiza una limpieza sencilla y durabilidad. La forma de la placa corresponde a una porción de tarta y es ideal para la elaboración de 27 tartaletas con dimensiones de 67x38 mm. La resistencia al calor de los materiales asegura una cocción uniforme.

Uso profesional en gastronomía y comercio minorista

Estas placas son perfectas para el uso profesional en panaderías, pastelerías y establecimientos de hostelería. Permiten una producción eficiente de pequeñas tartaletas con alta calidad. Gracias a la superficie antiadherente, se facilita el desmolde de las tartaletas, acelerando el proceso de trabajo. Ideal para negocios que valoran formas precisas y manejo sencillo.

• Antes del primer horneado, las placas de hierro fundido deben ser curadas para que los poros del hierro se cierren y se forme un recubrimiento antiadherente natural.
• Para evitar que la masa se pegue, recomendamos el uso de, por ejemplo, spray desmoldante.
• Por favor, no utilice objetos metálicos para extraer los gofres, para no dañar el recubrimiento antiadherente.