• Hecho en Italia: Representa una fabricación de alta calidad y estándares italianos de calidad.
• Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza fiabilidad y tecnología duradera.
• Ajuste preciso de la temperatura: Permite un control exacto para la preparación perfecta de diversos platos.
• Eficiencia energética: Optimiza el consumo de energía y reduce así los costes operativos.

Resumen del producto

La parrilla eléctrica con una potencia de 10,8 kW de la serie Bflex Digital es un equipo de parrilla profesional ideal para su uso en la gastronomía y el catering. Su construcción robusta como equipo independiente y su base abierta ofrecen una solución práctica y duradera para tareas exigentes de parrilla. La combinación de acero inoxidable AISI 304 de alta calidad y una amplia superficie de parrilla garantiza una preparación eficiente e higiénica de los alimentos.

Detalles y funciones del producto

Equipado con un sistema de control múltiple patentado Bflex, la parrilla eléctrica permite una regulación precisa de la temperatura, apoyada por termostatos de funcionamiento y seguridad. Las resistencias calefactoras de alta calidad y el tubo calefactor especial de acero apto para uso alimentario garantizan una distribución uniforme y eficaz del calor. Una bandeja recogegrasas estampada minimiza la producción de humo y facilita la limpieza. Los mandos ergonómicos permiten un manejo sencillo, mientras que la superficie satinada Scotch-Brite de la placa superior, con un grosor de 20/10, asegura durabilidad y un diseño atractivo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta parrilla eléctrica es perfecta para cocinas profesionales que requieren una solución de parrilla fiable y limpia. Resultan especialmente ventajosos el control sencillo de la temperatura y la baja emisión de humo, lo que la hace ideal también para uso en interiores. Ya sea en restaurantes, puestos de comida rápida o en catering, la parrilla eléctrica Bflex Digital ofrece una solución potente y flexible para diversas exigencias de parrilla.

• ⚠️ Todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento.

1. Conecte el equipo únicamente a través de personal cualificado.
2. Instale un sistema de extracción para un uso óptimo.

• Después de finalizar el proceso de cocción, activar el programa de limpieza con tecnología pirolítica.
• Los residuos de cocción se pulverizan en pocos minutos.
• Tras la limpieza, girar el elemento calefactor tubular para extraer la bandeja de recogida.
• El aparato está listo para su uso inmediato.