• Hecho en Italia: Acabado y calidad de alta gama gracias a la producción italiana.
• Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Tecnología fiable que garantiza durabilidad y rendimiento óptimo.
• Auténtico patrón de parrilla y aromas tostados: Los alimentos a la parrilla adquieren un marcado patrón de rayas y un sabor intenso como en una parrilla real.

Parrilla eléctrica – Perfecta para uso profesional

La parrilla eléctrica con una potencia de 10,8 kW es ideal para el uso profesional en gastronomía y catering. Destaca por su construcción robusta y el acabado de alta calidad en acero inoxidable AISI 304, que garantiza una larga vida útil y una limpieza sencilla. La amplia superficie de la parrilla ofrece espacio suficiente para la preparación de diversos platos a la parrilla.

Detalles y equipamiento de la parrilla eléctrica

La parrilla está diseñada como un equipo independiente con base abierta, lo que asegura una circulación óptima del aire. La temperatura es regulable y está controlada mediante termostatos de funcionamiento y seguridad, garantizando siempre un control seguro y preciso. Resistencias calefactoras de alto rendimiento y un elemento calefactor tubular especial de acero apto para contacto con alimentos proporcionan una distribución rápida y uniforme del calor. Además, un sistema especial minimiza la producción de humo, facilitando su uso incluso en entornos sensibles. La bandeja recogegrasas estampada permite una limpieza sencilla y un funcionamiento higiénico.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta parrilla eléctrica es la elección perfecta para cocinas profesionales que valoran la calidad, el rendimiento y la higiene. Gracias a la combinación de tecnología de calefacción potente y materiales de alta calidad, la parrilla es ideal para su uso en restaurantes, establecimientos de comida rápida o eventos de catering. Su versatilidad y facilidad de manejo la convierten en un equipo imprescindible para la preparación profesional a la parrilla.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción de aire.

1. Conecte la parrilla eléctrica únicamente a una toma trifásica adecuada.
2. Asegúrese de que el sistema de extracción de aire funcione correctamente.

• Tras finalizar el proceso de cocción, activar el programa de limpieza con tecnología pirolítica.
• Los residuos de cocción se pulverizan en pocos minutos.
• Después de la limpieza, girar el elemento calefactor tubular para extraer la bandeja de recogida.
• El aparato estará inmediatamente listo para su uso nuevamente.