• Limpieza sencilla del dispositivo: El desmontaje rápido de las placas protectoras permite una limpieza sin complicaciones de la parrilla.
• Placas protectoras aptas para lavavajillas: Las placas protectoras se pueden limpiar cómodamente en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo y esfuerzo.
• Facilidad de limpieza gracias al diseño del pincho: El pincho está diseñado en su extremo inferior sin desplazamientos, lo que facilita considerablemente la limpieza.

Parrilla de gas eficiente para Gyros y Döner en la gastronomía

Esta parrilla de gas para Gyros/Döner con 3 quemadores es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Está diseñada para una capacidad máxima de hasta 40 kg de carne, lo que permite preparar grandes cantidades de forma rápida y uniforme. La carcasa robusta y fácil de limpiar de acero inoxidable garantiza una larga durabilidad y una limpieza sencilla en el ajetreado día a día laboral.

Tecnología potente y detalles bien pensados

Los tres quemadores regulables individualmente permiten un control preciso de la temperatura y aseguran una distribución uniforme del calor. Gracias al termopar de seguridad, el suministro de gas se corta automáticamente si la llama se apaga, un mecanismo de protección fundamental para un funcionamiento seguro. El motor está situado en la parte superior, lo que garantiza una funcionalidad óptima. Además, la distancia entre el espetón de carne y el quemador es ajustable de forma flexible para asar a la perfección diferentes grosores de carne.

Equipamiento práctico para el uso profesional

La parrilla cuenta con dos protectores y dos puertas batientes que aumentan la comodidad de manejo y mejoran la higiene. El recipiente extraíble para recoger grasa facilita considerablemente la limpieza y asegura un área de trabajo limpia. El espeto de carne de 12 mm de grosor es estable y se adapta perfectamente a diversas variedades de carne para Gyros y Döner.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta parrilla de gas es la solución perfecta para establecimientos gastronómicos que dependen de una preparación eficiente, segura e higiénica de Gyros y carne Döner. Es ideal para puestos de comida rápida, restaurantes y empresas de catering que desean preparar grandes cantidades de carne de manera rápida y fiable. La combinación de alta capacidad, tecnología de seguridad y limpieza sencilla la convierte en un equipo indispensable en el ámbito profesional.

• ⚠️ Todos los dispositivos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia al tacto.
• Retirar el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las palas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si es adecuado, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (en su caso, cubrir con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de comida rápida son un caldo de cultivo ideal para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho después de la limpieza para evitar que el motor se bloquee.