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Parrilla de agua eléctrica - 13,75kW|1200mm - De sobremesa - 700 fondo

Profundidad: 730 mm
Art.-Nr. EGE120
  • Parrilla de agua eléctrica - 13,75kW|1200mm - De sobremesa - 700 fondo
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  • 3D

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Produktvorteile

  • Máxima jugosidad: El agua que se evapora protege la carne a la parrilla de secarse y garantiza un resultado especialmente tierno.
  • Sin llamas por grasa: La grasa que gotea cae en el agua y no se quema, lo que facilita la limpieza y evita olores desagradables.
  • Prácticamente sin humo ni olores: Ideal para cocinas abiertas, ya que no se genera humo de grasa y se mantiene un ambiente agradable.

Beschreibung

  • Rejilla de parrilla ajustable
  • 2 zonas de calentamiento ajustables por separado
  • Indicador(es) de control de funcionamiento
  • Cajón recogegrasas

Parrilla eléctrica de agua directa eficiente y de alta potencia

La parrilla eléctrica de agua directa cuenta con una potencia de 13,75 kW, que garantiza un asado rápido y uniforme. Con dos zonas de calentamiento ajustables por separado, la temperatura se puede regular con precisión, lo que permite diversas opciones de preparación. La rejilla de parrilla ajustable facilita su manejo y asegura condiciones óptimas de asado. La construcción de alta calidad en acero inoxidable AISI-304 garantiza durabilidad y una limpieza sencilla. Los pies de goma proporcionan una base segura que evita deslizamientos.

Asado flexible con funciones prácticas

Los indicadores integrados de control de funcionamiento ofrecen en todo momento una clara visualización del estado durante el proceso de asado. El cajón recogegrasas contribuye a mantener un entorno de trabajo limpio y facilita considerablemente la limpieza. Esta parrilla es ideal para uso profesional en la gastronomía, así como para aficionados exigentes que valoran la eficiencia y la higiene. Con sus funciones bien pensadas, la parrilla eléctrica de agua directa es un equipo fiable para diversas necesidades de asado.

Installation & Bedienung

  • ⚠️ Tenga en cuenta que todos los dispositivos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
  • ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
  • No operar sin agua. Si la cubeta se queda seca, la grasa se quemará sobre el acero inoxidable caliente.
  • Permita que el aparato se precaliente lo suficiente para que las parrillas alcancen el calor necesario para el marcado antes de colocar la primera carne.

Reinigung & Pflege

  • Drenar la mezcla de agua y grasa diariamente después del servicio (una vez enfriada).
  • Retirar la grasa gruesa antes de drenar para evitar obstrucciones en las tuberías.
  • Frotar las parrillas en caliente para eliminar eficazmente los residuos.
  • Limpiar la cubeta de acero inoxidable con desengrasante y una esponja suave para evitar arañazos.

Technische Daten

Dimensiones

Ancho 1.200 mm
Profundidad 700 mm
Altura 375 mm

Dimensiones parrilla

Ancho 1.189 mm
Profundidad 495 mm

Detalles

Tipo de dispositivo placa de parrilla
Color Acero inoxidable

Requisitos de energia

Potencia 13,75 kW
Tensión 400V
Frecuencia 50 Hz
Fase (n) 1N/PE

Entrega

Tipo de envío agencia de transporte
Condición de entrega Montado
Peso bruto 87 kg
Peso neto 105 kg

Download / Explosionszeichnung

TUV
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