Panadería-Horno mixto - Táctil - 4x EN 600x400 - incl. sistema de lavado (automático), sonda de temperatura (de núcleo) & bastidor interior

Beneficios del producto

• Bajo consumo energético gracias al aislamiento de alta calidad sin formaldehído.

• Cristal interior abrible para facilitar la limpieza.

Acabado

• Vaporizador combinado para panadería con aire caliente y vapor

• Operación combinada [convección + vapor]

• Modelo de esquina

• Se puede combinar con otros productos de la serie "Elias";

• Bisagra de la puerta derecha / manija de la puerta izquierda

• Pantalla táctil de alta calidad

• Sistema de aspiración y extracción de vapor

• Con función de precalentamiento y refrigeración

• Sonda de temperatura central y Delta T

• Proceso de cocción estándar predefinido

• Bandeja de recogida de liquido condensado

• Chasis interior

• Todos los procesos están automatizados

• Bombillas halógenas

• Ventilador de alta velocidad con ventilación ajustable, 5 niveles de velocidad e inversión automática del sentido de giro del motor

• Fácil instalación de los accesorios

Calidad

• Puerta de vidrio con doble acristalamiento

• Puerta (s) de vidrio resistente al calor

• Tirador hecho de fibra de carbono

• Larga vida útil

Horno

• Espacio de cocina redondeado

• Distribución óptima del calor

• Motor con inversor

Operación / control de

• Variedad de programas

• Conexión USB

• Sistema de Programas

• Importar y exportar: programas propios o nuevas recetas de la WEB

• almacenamiento de datos HACCP

Opciones de cocción

• Cocinar / freír / guisar / asar

• Horneado

• Al vapor / deshumidificación

• Regeneración / mantenimiento de temperatura

• Descongelación

Entrega

• Sistema de lavado incluido

NOTA

• ¡Este dispositivo requiere una conexión de agua permanente!

• Entrega sin material de conexión: debe ser conectado por un especialista

• Para una operación perfecta, recomendamos descalcificar el dispositivo regularmente.

• Si ha conectado un descalcificador antes, tenga en cuenta que el cartucho debe regenerarse después de aproximadamente 1.500 - 2.000 litros de flujo de agua. El caudal máximo real depende de la dureza del agua.

Directrices

• Fabricado de acuerdo con las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad

• Cumple las regulaciones CE

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles