Panadería-Gas- Horno mixto - Manual - 10x GN 1/1 o EN 600x400 - incl. inyección directa regulable, bandeja de condensados, iluminación halógena & soportes para 10x GN 1/1

Beneficios del producto

• Bajo consumo energético gracias al aislamiento de alta calidad sin formaldehído.

• Cristal interior abrible para facilitar la limpieza.

Acabado

• Versión: aparato de gas (gas natural G20)

• Gas natural como estándar , la unidad puede convertirse opcionalmente en gas propano

• Con termopar de seguridad que controla la llama y corta automáticamente el suministro de gas al aparato cuando se apaga la llama.

• Contenedor/hojas: 10 x GN 1/1 o ES 60x40

• Con función de precalentamiento y refrigeración

• Bisagra de la puerta derecha / manija de la puerta izquierda

• Con bandeja de condensado debajo de la puerta

• Iluminación halógena

• Fácil instalación de los accesorios

Calidad

• Cuerpo de acero inoxidable de alta calidad AISI 304

• Tirador hecho de fibra de carbono

• Esquinas interiores redondeadas

Horno

• Generación de vapor a través de inyección directa controlable

• La función Steam se puede desconectar por completo

• Motor con inversor

• 80 mm Espacio entre rieles de inserción

• Para 10 x GN 1/1 o ES 60x40

Operación / control de

• Control manual de inyección de agua

• Temporizador mecánico 120 '

• Control de temperatura manual

Opciones de cocción

• Cocinar / freír / guisar / asar

• Horneado

• Al vapor / deshumidificación

• Descongelación

Notas

• ¡Este dispositivo requiere una conexión de agua permanente!

• Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción de aire para garantizar el mejor rendimiento posible y la utilización óptima del producto.

• Entrega sin material de conexión: debe ser conectado por un especialista

• Para una operación perfecta, recomendamos descalcificar el dispositivo regularmente.

• Si ha conectado un descalcificador antes, tenga en cuenta que el cartucho debe regenerarse después de aproximadamente 1.500 - 2.000 litros de flujo de agua. El caudal máximo real depende de la dureza del agua.

Entrega

• 10 x GN 1/1 montajes

Directrices

• Fabricado de acuerdo con las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad

• Cumple las regulaciones CE

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles