• Permite un salteado intenso y crujiente
• Asas laterales
• Apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción

Descripción breve

La sartén para paella de acero al carbono destaca por su robustez y excelente conductividad térmica, lo que garantiza una cocción uniforme. Las asas rojas no solo ofrecen un agarre seguro, sino también un diseño atractivo. Está especialmente diseñada para la preparación de platos de arroz y permite un salteado crujiente que intensifica el sabor.

Resumen y aplicación

Esta sartén es ideal para freír, estofar y cocinar carne, pescado y verduras. Gracias a las asas laterales, se puede transportar cómodamente y utilizar directamente para la presentación en mesa. Es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, lo que ofrece máxima flexibilidad en la cocina profesional. Una herramienta versátil para cocineros exigentes.