El cuchillo - convierte la cocina en una pasión

• Hecho en Japón

• La cuchilla CRYODUR® endurecida al hielo de acero inoxidable multicapa está especialmente afilada y ofrece una flexibilidad ideal

• Núcleo de la hoja de acero en polvo MicroCarbide MC63, que está incrustado en 100 capas de acero - para una dureza de aproximadamente 63 Rockwell y máxima retención del filo.

• La hoja afilada por ambos lados con un gatillo Honbazuke ultraafilado garantiza un afilado enorme. Cada hoja se afila a mano hasta un ángulo ultra afilado de 9,5° a 12°.

• Mango de abedul Masur en forma de "D" tradicional para un equilibrio equilibrado, un control óptimo y un corte sin fatiga

• La elegante tapa del extremo redondea a la perfección el diseño del asa

• El cuchillo se fabricó en el centro japonés de fabricación de espadas y cuchillos Seki. Combina la belleza y el filo japoneses

Acabado

• Longitud de la hoja: 200 mm

• El MIYABI 5000 MCD: Los cuchillos de esta serie combinan la belleza y el filo de los cuchillos japoneses: damasco floral personalizado complementado con mangos de abedul Masur.

• En Japón, un gyutoh se utiliza tradicionalmente para la carne, pero es igualmente adecuado para cortar verduras y pescado

Directrices

• Fabricado de acuerdo con las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad

• Cumple las regulaciones CE

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles