Para trabajos finos y de precisión

• Hecho en Japón

• La hoja FRIODUR® está fabricada en acero FC61 de última generación con doble endurecimiento en hielo y logo MIYABI en relieve.

• Una hoja formada por una capa central de FC61 incrustada en 48 capas de Damasco.

• Hoja de doble filo con perfil de hoja japonés y gatillo Honbazuke ultra afilado. Cada hoja es afilada a mano a un ángulo ultra afilado de 9,5° a 12°.

• Los mangos de madera de Pakka, negros y de bella forma, con tapa de acero, tienen anillos decorativos rojos en el extremo inferior, que acentúan el aspecto exótico de esta serie de cuchillos.

• La hoja y el mango de cada cuchillo están perfectamente equilibrados, lo que facilita al usuario cualquier trabajo de corte

• El cuchillo se fabricó en el centro japonés de fabricación de espadas y cuchillos Seki. Combina la belleza y el filo japoneses

Acabado

• Longitud de la hoja: 240 mm

• MIYABI 5000 FC-D: Esta serie es una simbiosis de diseño elegante, la última tecnología y siglos de experiencia en forja de cuchillos.

• El Sujihiki es un cuchillo de trinchar japonés con el que se puede cortar carne y jamón con precisión y rebanarlo finamente

Directrices

• Fabricado de acuerdo con las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad

• Cumple las regulaciones CE

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles