MIYABI | 4000 FC - Gyutoh - Hoja: 240mm

Para trabajos finos y de precisión

• Hecho en Japón

• La hoja FRIODUR® está fabricada en acero FC61 de última generación con doble endurecimiento en hielo y logo MIYABI en relieve.

• Hoja afilada por ambos lados con perfil de hoja japonés y gatillo Honbazuke ultraafilado.

• Mango octogonal de Pakkawood con pasador de mosaico y refuerzo: para seguridad y comodidad en el diseño tradicional japonés.

• Cada hoja está afilada a mano en un ángulo ultra afilado de 9,5° a 12°

Acabado

• Longitud de la hoja: 240 mm

• MIYABI 4000FC: Esta serie de cuchillos sabe cómo impresionar. El mango octogonal y el afilado ultra nítido del filo katana son el resultado de la auténtica artesanía japonesa de forja de cuchillos

• El cuchillo Gyutoh es un cuchillo tradicional japonés, principalmente para carne, pero también adecuado para verduras y pescado. La hoja suele tener entre 16 y 24 centímetros de longitud y es cónica, similar a la del cuchillo de cocinero europeo.

Directrices

• Fabricado de acuerdo con las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad

• Cumple las regulaciones CE

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles