Mesa de preparación robusta y versátil para cocinas profesionales

La mesa de preparación PREMIUM ofrece, con un ancho de 1795 mm, una amplia superficie de trabajo, perfecta para su uso en establecimientos gastronómicos exigentes. La combinación de 2 puertas y 2 cajones proporciona un espacio de almacenamiento óptimo y facilita la organización de ingredientes y utensilios de trabajo. Gracias al expositor de cristal integrado, los ingredientes pueden presentarse de forma ordenada y, al mismo tiempo, mantenerse protegidos higiénicamente.

Equipamiento de alta calidad y tecnología de refrigeración eficiente

Esta mesa está equipada con un expositor refrigerado incorporado para 9 recipientes GN 1/3, lo que permite un almacenamiento flexible y eficiente de los alimentos. El aislamiento superior garantiza una refrigeración especialmente eficiente en consumo energético, apoyada por un motor de refrigeración de alto rendimiento con control electrónico y pantalla digital. La fabricación de alta calidad en acero inoxidable AISI 304 asegura durabilidad y facilita la limpieza. Además, las puertas cuentan con un mecanismo de apertura suave y los pies regulables de acero inoxidable garantizan estabilidad en cualquier superficie.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta mesa de preparación es ideal para pizzerías y otros establecimientos gastronómicos que valoran una refrigeración potente y constante con un bajo consumo energético. La combinación de acero inoxidable robusto, distribución práctica y tecnología de refrigeración moderna la convierte en una herramienta indispensable en cualquier cocina profesional. Perfectamente adecuada para la preparación y almacenamiento eficiente de ingredientes, favorece un flujo de trabajo fluido y asegura productos frescos.