Resumen del producto

La mesa de preparación ECO es una solución de alta calidad para cocinas profesionales que valoran la funcionalidad y la eficiencia energética. Con su estructura duradera de acero inoxidable, ofrece una superficie de trabajo robusta e higiénica. Especialmente práctico es el accesorio refrigerado integrado para 9 recipientes GN 1/3, que mantiene los ingredientes frescos de manera óptima. La cubierta de vidrio garantiza una presentación clara y facilita los procesos de trabajo.

Detalles del producto

La mesa dispone de una puerta y cuatro cajones que ofrecen amplio espacio de almacenamiento y destacan por su apertura y cierre suaves. La pantalla digital con control electrónico permite un ajuste preciso de la temperatura. Gracias al aislamiento superior, la mesa de preparación es especialmente eficiente en el consumo energético. El potente compresor está ubicado a la derecha, detrás del panel frontal, y proporciona una refrigeración fuerte y constante con bajo consumo eléctrico, ideal para establecimientos comprometidos con el medio ambiente. El interior, fabricado en acero inoxidable de alta calidad con esquinas redondeadas, facilita la limpieza y garantiza los más altos estándares de higiene. Las patas ajustables de acero inoxidable aseguran estabilidad y adaptación a diferentes alturas de trabajo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta mesa de preparación es perfecta para establecimientos gastronómicos como pizzerías que requieren una preparación eficiente y limpia de sus platos. La combinación de construcción robusta, refrigeración eficiente y distribución práctica la convierte en un ayudante indispensable en cualquier cocina profesional. Ya sea para la preparación o el almacenamiento temporal de ingredientes, esta mesa favorece procesos de trabajo óptimos y contribuye a asegurar la calidad. Ideal para quienes valoran el rendimiento, la higiene y la sostenibilidad.