Resumen del producto

Esta matriz para pasta está especialmente diseñada para la fabricación de macarrones rigati con un diámetro de 8 mm. Es compatible con la máquina de pasta NMSM20, lo que permite una integración sencilla y precisa. Con un diámetro de 110 mm, es ideal para su uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. La matriz garantiza una pasta uniforme y de alta calidad, caracterizada por su superficie estriada distintiva.

Detalles del producto

Fabricada con latón y cobre de alta calidad, la matriz asegura una larga durabilidad y una higiene óptima. La elección de materiales robustos también garantiza una forma constante de la pasta y una limpieza sencilla. Con unas dimensiones compactas de 110 x 110 x 30 mm, es fácil de manejar y ocupa poco espacio. La forma precisa de los macarrones rigati permite una excelente adherencia de la salsa, mejorando significativamente el sabor de los platos.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta matriz para pasta es perfecta para establecimientos de hostelería y comercios minoristas que deseen producir pasta fresca y artesanal con calidad constante. Es especialmente adecuada para la producción de macarrones rigati, reconocidos por su típica superficie estriada y su versatilidad en la cocina italiana. La combinación de materiales de alta calidad y un diseño ajustado la convierte en un accesorio indispensable para máquinas profesionales de pasta, asegurando procesos de producción eficientes.