Descripción del producto

El disco para dar forma a pasta para Linguine está especialmente diseñado para la producción de pasta tipo linguine. Se caracteriza por su forma precisa, que garantiza una sección transversal uniforme de 3x1,6 mm, permitiendo así una textura auténtica de la pasta. El disco es compatible con el modelo NMSM20 y tiene un diámetro de 110 mm, lo que asegura una integración sencilla en la máquina de pasta correspondiente.

Ámbitos de aplicación y ventajas

Este disco para dar forma es ideal para su uso en cocinas profesionales y entornos de producción donde se desea elaborar linguine de alta calidad. Permite una producción eficiente y constante de pasta, demandada tanto en la gastronomía como en el comercio alimentario. Gracias a su forma exacta, se optimiza la estructura de la pasta, lo que se traduce en un mejor resultado al cocerla y una presentación atractiva. Por tanto, el producto es perfecto para satisfacer las altas exigencias en la fabricación de pasta.