Descripción del producto

La matriz para pasta Bigoli de 3 mm está especialmente diseñada para la máquina de pasta NMSM20 y destaca por su procesamiento preciso. El diámetro de 110 mm garantiza un ajuste óptimo y una guía uniforme de la masa. Esta matriz permite la elaboración de pasta Bigoli con un ancho de 3 mm, caracterizada por su forma y textura clásicas. Está fabricada con un material resistente que asegura una larga durabilidad y es fácil de limpiar.

Ámbitos de aplicación y ventajas

Esta matriz para pasta es ideal para la producción de pasta fresca en la gastronomía y la industria alimentaria artesanal. La forma Bigoli de 3 mm de ancho es especialmente adecuada para platos italianos tradicionales y ofrece una excelente adherencia de la salsa. Gracias a su compatibilidad con la NMSM20, puede utilizarse de forma flexible en diferentes entornos de producción. Por ello, es perfecta para establecimientos que valoran la calidad auténtica de la pasta y un procesamiento eficiente.