• Hecho en Italia: Este producto de calidad proviene de la producción italiana y garantiza altos estándares de fabricación.
• Calidad constante del hielo escamoso y máxima fiabilidad incluso con calor extremo – El hielo escamoso es especialmente sensible a las altas temperaturas ambientales y se derrite durante la producción si la refrigeración es insuficiente. Gracias a la tropicalización, la máquina produce hielo escamoso seco y perfectamente frío con la consistencia deseada, incluso en la cocina profesional más calurosa.

Resumen del producto

El fabricador modular de hielo escamas Premium Plus es una solución potente para la producción de hielo con una capacidad de 270 kg de hielo cada 24 horas. El equipo incluye un gran depósito de almacenamiento de hielo con una capacidad de 350 kg, que permite un almacenamiento sencillo e higiénico del hielo escamas producido. El dispositivo destaca por su construcción robusta y es ideal para su uso profesional en la gastronomía, el procesamiento de pescado y carne, así como en el sector médico.

Detalles del producto

La estructura exterior está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad con acabado Scotch Brite, lo que garantiza una alta resistencia a la corrosión y una apariencia atractiva. La carcasa monobloque de acero inoxidable asegura estabilidad y durabilidad. El evaporador y el tornillo sin fin están hechos de tipos de acero inoxidable especialmente seleccionados, lo que garantiza una formación eficiente del hielo y un funcionamiento fiable. El equipo dispone de una combinación de refrigeración por aire y agua, que asegura un rendimiento óptimo incluso en condiciones exigentes.

Otras características prácticas son el depósito de agua protegido contra el polvo y un filtro de aire de fácil limpieza. La limpieza se facilita gracias a las superficies redondeadas. Un sensor de rotación en el evaporador garantiza una detección fiable del funcionamiento. La alimentación automática de agua y el interruptor de encendido/apagado permiten un manejo sencillo. El equipo está diseñado para su uso en zonas climáticas tropicales hasta +43 °C y cumple con la directiva RoHS.

Conclusión y áreas de aplicación

Este fabricador de hielo escamas es perfecto para todos aquellos que necesitan grandes cantidades de hielo escamas de alta calidad. La combinación de una alta capacidad de producción y un gran depósito de almacenamiento de hielo lo hace ideal para su uso en la industria alimentaria, la pesca, el sector médico y la gastronomía. Gracias a su robusta construcción en acero inoxidable y su fácil limpieza, el equipo es especialmente duradero y de bajo mantenimiento. En conjunto, el fabricador modular de hielo escamas Premium Plus ofrece una solución eficiente y fiable para la producción profesional de hielo.

⚠️ Debe instalarse en lugares donde pueda ser supervisado por una persona cualificada

⚠️ No debe utilizarse en exteriores

⚠️ No debe instalarse en habitaciones húmedas o expuestas a salpicaduras de agua

⚠️ No debe limpiarse con chorros de agua

⚠️ Debe mantenerse una distancia mínima de 20 cm respecto a las paredes laterales

• Para un funcionamiento impecable, se recomienda descalcificar el aparato regularmente; los descalcificadores adecuados están disponibles como accesorios.
• Si ha instalado un descalcificador previo, tenga en cuenta que el cartucho debe regenerarse tras un caudal de aproximadamente 1500 - 2000 litros de agua.
• El caudal máximo real depende de la dureza del agua.
• No utilice nunca productos corrosivos para eliminar la cal del aparato, ya que causan daños graves en los materiales y componentes del dispositivo.
• Además, esto anula cualquier tipo de garantía.
• PARA GARANTIZAR UNA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN CORRECTAS DEL FABRICADOR DE CUBITOS DE HIELO, REALICE LOS PROCEDIMIENTOS INDICADOS EN EL PRESENTE MANUAL AL MENOS UNA VEZ AL MES.