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Máquina de kebab y gyros eléctrica - 4 quemadores - 7.2kW - máx. 60kg - incl. 1 set de puertas batientes

Código de producto, SKU DOBKE4-NMotor en la parte superior Eléctrico

** La imagen puede diferir ligeramente del original.

  • Máquina de kebab y gyros eléctrica - 4 quemadores - 7.2kW - máx. 60kg - incl. 1 set de puertas batientes
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1.029,99 € *
PVPR 1875,99 €
Con existencias: 3 - 6 Días
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Accesorios (4)
Piezas de Repuesto (5)

Ventajas del Producto

  • Regulación óptima del calor con el diámetro del pincho en reducción. La distancia entre la carne y los quemadores se ajusta siempre a la perfección, lo que permite que la carne se mantenga jugosa y crujiente desde el primer hasta el último corte.

Descripción

Potente asador eléctrico para Gyros/Döner para la gastronomía

Este asador eléctrico para Gyros/Döner es ideal para cocinas profesionales y puestos de comida rápida que requieren una preparación fiable y eficiente de gyros y carne para döner. Con una capacidad de hasta 60 kg, ofrece espacio suficiente para grandes cantidades, siendo perfecto para su uso en establecimientos gastronómicos con alta afluencia. Los cuatro quemadores regulables de forma individual integrados garantizan una distribución del calor uniforme y precisa, asegurando un resultado de cocción óptimo.

Construcción robusta y detalles prácticos

El asador está fabricado en acero inoxidable resistente y fácil de limpiar, lo que garantiza una larga durabilidad y un mantenimiento sencillo. El motor se encuentra en la parte superior, facilitando su manejo y simplificando el mantenimiento. La distancia entre el espetón de carne de 12 mm de grosor y los quemadores es ajustable individualmente, permitiendo que diferentes tipos de carne se cocinen de forma óptima. Para condiciones higiénicas, cuenta con un recipiente extraíble para la recogida de grasa, que facilita considerablemente la limpieza. Además, incorpora dos prácticas puertas batientes que permiten un acceso cómodo al espacio de cocción.

Conclusión: Asador eficiente y versátil para uso profesional

Este asador eléctrico para Gyros/Döner destaca por su tecnología potente y equipamiento bien pensado. Es perfecto para su uso en establecimientos gastronómicos, puestos de comida rápida y comercios minoristas que deseen preparar gyros y döner en grandes cantidades. La combinación de alta capacidad, limpieza sencilla y regulación flexible de la temperatura lo convierten en un dispositivo imprescindible para cocinas profesionales. Utilice este asador para preparar sus platos de manera uniforme y sabrosa, y así sorprender de forma duradera a sus clientes.

Instalación y Funcionamiento

  • ⚠️ Todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
  • Se recomienda un sistema de extracción para optimizar el rendimiento.

Limpieza y Mantenimiento

  • Antes de la limpieza, desconectar el aparato de la corriente. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia.
  • Retirar el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las palas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden limpiarse directamente en el fregadero o, si es adecuado, en el lavavajillas.
  • Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (en caso necesario, cubrir con cartón seco o papel de aluminio).
  • Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en la zona caliente del establecimiento son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
  • Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.

Especificaciones Técnicas

Dimensiones

Anchura550 mm
Profundidad700 mm
Altura1.120 mm

Detalles

Material del productoAcero inoxidable
Capacidad máxima de carne60 kg
Número de quemadores4 Stk.
Brocheta de carne gruesa12 mm
MotorTop

Requisitos de energia

Modo de funcionamientoEléctrico
Potencia7,20 kW
Conexión eléctrica400V
Fase1N/PE

Entrega

Método de envíoTransporte de mercancías
Estado del envioMontado
Peso bruto47 kg
Peso neto38 kg

Descargar / Dibujo despiezado

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