Máquina de kebab y gyros eléctrica - 4 quemadores - 7.2kW - máx. 60kg - incl. 1 set de puertas batientes

Código de producto, SKU DOBKE4-NMotor en la parte superior Eléctrico

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Ventajas del Producto

  • Regulación óptima del calor con el diámetro del pincho en reducción. La distancia entre la carne y los quemadores se ajusta siempre de forma perfecta, lo que mantiene la carne jugosa y crujiente desde el primer hasta el último corte.

Descripción

Parrilla eléctrica potente para Gyros/Döner en la gastronomía

Esta parrilla eléctrica para Gyros/Döner es ideal para cocinas profesionales y establecimientos de comida rápida que requieren una preparación fiable y eficiente de Gyros y carne Döner. Con una capacidad de hasta 60 kg, ofrece espacio suficiente para grandes cantidades, siendo perfecta para su uso en negocios gastronómicos con alta afluencia. Los cuatro quemadores regulables individualmente integrados garantizan una distribución del calor uniforme y precisa, asegurando un resultado de cocción óptimo.

Construcción robusta y detalles prácticos

La parrilla está fabricada en acero inoxidable resistente y fácil de limpiar, lo que garantiza una larga vida útil y una limpieza sencilla. El motor está situado en la parte superior, facilitando su manejo y simplificando el mantenimiento. La distancia entre el pincho de carne de 12 mm de grosor y los quemadores es ajustable individualmente, permitiendo cocinar de forma óptima diferentes tipos de carne. Para mantener condiciones higiénicas, cuenta con un recipiente extraíble para recogida de grasa, que facilita considerablemente la limpieza. Además, dispone de dos prácticas puertas batientes que permiten un acceso cómodo a la cámara de cocción.

Conclusión: Parrilla eficiente y versátil para uso profesional

Esta parrilla eléctrica para Gyros/Döner destaca por su tecnología potente y equipamiento pensado al detalle. Es perfecta para su uso en establecimientos gastronómicos, puestos de comida rápida y comercios minoristas que deseen preparar grandes cantidades de Gyros y Döner. La combinación de alta capacidad, limpieza sencilla y regulación flexible de la temperatura la convierte en un equipo imprescindible para cocinas profesionales. Utilice esta parrilla para preparar sus platos de manera uniforme y sabrosa, y así conquistar a sus clientes de forma duradera.

Instalación y Funcionamiento

  • ⚠️ Todos los equipos con conexión a corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
  • Se recomienda un sistema de extracción para optimizar el rendimiento.

Limpieza y Mantenimiento

  • Antes de la limpieza, desconectar el aparato de la corriente. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia.
  • Retirar el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las palas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si es adecuado, en el lavavajillas.
  • Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (cubrirlos si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
  • Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de restauración rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
  • Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.

Especificaciones Técnicas

Dimensiones

Dimensiones del producto550 x 700 x 1.120 mm

Detalles

Material del productoAcero inoxidable
Capacidad máxima de carne60 kg
Número de quemadores4 Stk
Brocheta de carne gruesa12 mm
MotorTop

Requisitos de energia

Modo de funcionamientoEléctrico
Potencia7,20 kW
Conexión eléctrica400V
Fase1N~/PE

Entrega

Método de envíoTransporte de mercancías
Estado del envioMontado
Peso bruto47 kg
Peso neto38 kg

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