• Fácil limpieza del dispositivo: El desmontaje rápido de las cubiertas protectoras permite una limpieza sencilla.
• Cubiertas protectoras aptas para lavavajillas: Las cubiertas protectoras pueden limpiarse cómodamente en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo.
• Pincho fácil de limpiar: El pincho está diseñado sin desplazamientos en la parte inferior, lo que facilita la limpieza.

Parrilla de gas eficiente para Gyros y Döner en forma de V

Esta parrilla de gas para Gyros/Döner en forma de V es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con su capacidad máxima de 150 kg de carne, es perfecta para la preparación de grandes cantidades. Los 6+6 quemadores garantizan una distribución uniforme del calor y permiten un control preciso de la temperatura.

Equipamiento potente para resultados óptimos en la parrilla

Equipado con 12 quemadores regulables individualmente, se puede ajustar de forma flexible la distancia entre el pincho y la llama para cocinar la carne de manera suave y uniforme. El pincho para carne de 12 mm de grosor garantiza estabilidad incluso con piezas grandes de carne. Para la seguridad, cuenta con un termopar de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga. Además, el recipiente extraíble para recogida de grasa facilita considerablemente la limpieza.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Esta parrilla destaca por su robusta construcción en acero inoxidable, que es duradera y fácil de mantener. Con los 2 paneles protectores y 2 puertas abatibles, es óptima para el uso diario en establecimientos de comida rápida, restaurantes y empresas de catering. Permite una preparación eficiente y segura de Gyros y Döner, lo que la convierte en un equipamiento imprescindible para cocinas profesionales.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia al tacto.
• Extraer el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las paletas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si cabe, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar las zonas de los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en el área de comida caliente son un caldo de cultivo ideal para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.