• Fácil limpieza del dispositivo: El desmontaje rápido de las cubiertas protectoras permite una limpieza sencilla.
• Cubiertas protectoras aptas para lavavajillas: Las cubiertas protectoras pueden limpiarse cómodamente en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo.
• Facilidad de limpieza gracias al diseño del pincho: El pincho está diseñado en la parte inferior sin desplazamientos, lo que facilita la limpieza.

Parrilla de gas eficiente para Gyros/Döner en la gastronomía

Esta parrilla de gas para Gyros/Döner en forma de V está especialmente diseñada para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con una capacidad máxima de 120 kg de carne, ofrece la solución perfecta para la preparación de grandes cantidades de Gyros o Döner. Los 10 quemadores regulables individualmente garantizan una distribución del calor uniforme y precisa, lo que conduce a un resultado óptimo en la parrilla.

Construcción robusta y funciones bien pensadas

Fabricada en acero inoxidable resistente y de fácil mantenimiento, la parrilla garantiza una larga durabilidad y una limpieza sencilla. El recipiente extraíble para recogida de grasa facilita el mantenimiento y asegura un trabajo higiénico. Un termopar de seguridad supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga, proporcionando un alto nivel de seguridad. Además, la distancia entre el pincho y el quemador es ajustable individualmente para cocinar de manera óptima carnes de diferentes grosores.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta parrilla de gas es la elección ideal para establecimientos gastronómicos que buscan una solución fiable y potente para la preparación de Gyros y Döner. La combinación de quemadores potentes, alta capacidad y funciones innovadoras de seguridad la convierte en un equipo imprescindible en puestos de comida rápida, restaurantes y empresas de catering. Gracias a su construcción robusta y equipamiento práctico, la parrilla es perfecta para el uso profesional diario.

• ⚠️ Todos los aparatos que funcionen con gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura templada al tacto.
• Retirar el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las palas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si es adecuado, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar el residuo de grasa disuelto con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de restauración son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.