• Fácil limpieza del dispositivo: El desmontaje rápido de las protecciones permite una limpieza sencilla.
• Protecciones aptas para lavavajillas: Las protecciones pueden limpiarse cómodamente en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo.
• Facilidad de limpieza gracias al diseño del pincho: El pincho está diseñado sin desplazamientos en el extremo inferior, lo que facilita la limpieza.

Parrilla de gas eficiente para Gyros/Döner en la gastronomía

Esta parrilla de gas para Gyros/Döner en forma de V está especialmente diseñada para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con una capacidad máxima de 120 kg de carne, ofrece la solución perfecta para la preparación de grandes cantidades de Gyros o Döner. Los 10 quemadores regulables individualmente garantizan una distribución del calor uniforme y precisa, lo que conduce a un resultado óptimo en la parrilla.

Construcción robusta y funciones bien pensadas

Fabricada en acero inoxidable resistente y fácil de limpiar, la parrilla garantiza una larga vida útil y una limpieza sencilla. El recipiente extraíble para recogida de grasa facilita el mantenimiento y asegura un trabajo higiénico. Un termopar de seguridad supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de que la llama se apague, ofreciendo un alto nivel de seguridad. Además, la distancia entre el pincho y el quemador es ajustable individualmente para cocinar de forma óptima diferentes grosores de carne.

Conclusión y áreas de aplicación

Esta parrilla de gas es la elección ideal para establecimientos gastronómicos que buscan una solución fiable y potente para la preparación de Gyros y Döner. La combinación de quemadores de alto rendimiento, gran capacidad y funciones de seguridad innovadoras la convierten en un equipo indispensable en puestos de comida rápida, restaurantes y empresas de catering. Gracias a su construcción robusta y equipamiento práctico, la parrilla es perfecta para el uso profesional diario.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Queremos señalar que se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.

• Antes de la limpieza, cerrar completamente la llave de gas. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia al tacto.
• Extraer el pincho para carne, la bandeja recogegrasas (placas reflectoras) y las paletas. Estas piezas desmontables de acero inoxidable pueden colocarse directamente en el fregadero o, si cabe, en el lavavajillas.
• Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar las zonas de los quemadores/elementos calefactores (cubrir si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
• Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en el área de comida caliente son un caldo de cultivo ideal para bacterias.
• Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.